豆沙開口酥配方來了，一碰就掉渣，再一捏，心都跟著酥化了
6 影片觀看·2026年10月1日
配方：
油皮麵：中筋麵粉160克 豬油60克 白糖10克 水65克
油酥面：中筋麵粉130克 豬油60克
紅豆沙適量
Recipe:
Oil dough: 160g all-purpose flour, 60g lard, 10g sugar, 65g water
Oil pastry: 130g all-purpose flour, 60g lard
Red bean paste as needed
AI 生成可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這款豆沙開口酥口感極其酥脆，輕輕觸碰即掉渣，內餡甜美。透過製作油餅面與油酥面並經過兩次開酥程序，能創造出層次分明的酥皮效果，是一款香甜美味且層次豐富的傳統點心。