江中猴菇都不如它養胃！無油低糖0添加，它不健康誰健康 | 翡翠山藥卷

今天我不做菜了,來做個哄小朋友吃青菜的點心 保準會喜歡 買的新鮮山藥,颳去皮清洗乾淨 切成厚片放入蒸盤中 冷水上鍋蒸20分鐘左右 蒸熟就可以了 來處理一下菠菜 菠菜去掉根部,清洗乾淨 剩下的菠菜葉放入熱水,焯水30秒 這是爲了去掉葉酸 把焯水好的菠菜撈出晾涼 隨後用手擠幹水分 切成小段放到果汁杯中 加入120克的清水 按鍵攪拌成菠菜汁 打好的菠菜汁要過篩掉菜渣渣 大約能過濾出100克的菠菜汁 往過濾好的菠菜汁中打入一個雞蛋 把菠菜汁跟雞蛋攪拌均勻 再加入50克的低筋麪粉 混合攪拌直到沒有顆粒狀態就可以了 把攪拌好的菠菜麪糊過一遍篩 這樣可以讓麪糊更爲細膩 過篩好的菠菜麪糊蓋上一層保鮮膜 讓它靜置5分鐘 取出蒸好的山藥倒入碗中 用工具把山藥壓碎壓成泥狀 往山藥泥里加入10克白糖,10克奶粉 把它們攪拌均勻,充分地混合在一起 熱鍋倒入少量的油,薄薄地塗抹均勻 把靜置好的菠菜糊重新攪拌一下 舀入一勺菠菜麪糊 輕輕地晃動鍋,使菠菜麪糊均勻地鋪滿鍋底 全程保持小火 煎到表面凝固的狀態就可以關火了 等到麪皮稍微放涼,手觸摸不覺得燙時 用硅膠鏟颳起一角,讓它稍微脫離一下鍋底 然後用手把菠菜麪皮翻個面,再煎上2分鐘就可以了 把煎好的菠菜麪皮扣在案板上 等它晾涼一會兒 把山藥泥均勻地塗抹在麪皮上 記得抹均勻一些,不然捲起來會凹凸不平 可以用刮刀輕輕抹平 抹好山藥泥之後,就着麪皮捲起來 隨後切成合適的大小就可以了 香香甜甜,帶了點奶味的菠菜山藥卷 開吃啦 對啦,白糖跟奶粉 可以根據自己的喜好做增減哦 我這個用量的甜度奶味覺得剛好 好了,這就是今天菠菜山藥卷的全部內容了 你學廢了嗎?