特色餅類教程 三伏天吃這個美食，味道清淡，清爽開胃，一吃就上癮

最近這幾天天氣實在是太熱了 沒有一點胃口 那麼今天我就給粉絲們安排一個味道清淡 清爽開胃的茴香煎餅 大家好 我是關騫騫,陳老師 那麼接下來我們開始操作 茴香咱們清洗乾淨 讓它切成碎末 切好以後 咱們放入盤中備用 250克中筋麪粉 加入三克鹽 我們先將鹽給它攪拌均勻 再打入一個雞蛋 然後我們再加入450克的清水 這個水的話我們要邊倒邊攪拌 慢慢的攪拌慢慢的加 攪拌到這種程度 看起來細膩光滑 沒有面疙瘩 再加入我們切好的茴香末 再將它攪拌兩下 攪拌均勻 這樣我們這個麪糊就和好了 平底鍋咱們刷上一層大豆油 然後倒上我們的麪糊 鍋拿起來 給它輕輕的轉一下 這個麪糊給它轉均勻 煎至一面定型上色以後 我們翻過來 再煎至另一面 兩面都煎熟以後 我們拿出來 煎餅攤好了 咱這個煎餅的話 既可以卷菜吃 也可以涼拌吃 那麼今天就給大家涼拌一個煎餅 煎餅放涼以後 咱們將它切成條 放上一勺蒜末 再來一點小米椒 放上一勺切好的茴香末 加入一勺鹽 一勺白糖 半勺味精 再來一點芝麻香油 一勺米醋 鍋中加入大豆油 溫油下入幹辣椒和花椒 炸出香味以後 將它撈出來 油溫七成熱 我們潑入碗中 激發出蒜的香味 然後咱們將它攪拌均勻 攪拌均勻以後 咱們盛出來 這樣咱這個茴香煎餅就做好了 咱這個煎餅既可以當做一道菜 也可以當做主食 特別適合夏天這個季節 如果大家還想學習其他的美食 記得評論區留言 我給大家安排