淄川羅村一山上飯店，自養走地雞，用木柴鐵鍋炸雞和土爐燉雞，太棒了

舌尖之旅在羅村 今天我們搞只雞 你沒樂到過 摩托車走到雞 我們從丹心到盤山路上來的 開車差不多三分鐘 看着着火的 你摸摸 嗯 有錯吧 一上來之後 就發現一隻三養小孔雀 然後又感覺來這裏 小吐露 一把是斷了多長時間 咱這火斷了 或者斷了得一個多小時 是啥也是黑 那斷了火 那斷了就是全黑 那雞裏哪養了 你看看吧 狗也是啥養 要有斷了的火 咱是嚇呆嚇傻 生活環境挺好 它是有公雞還是有母雞 母雞一把都出去了 都出去了 公雞來看雞 咱雞還挺漂亮的 那少偏種 這雞屬於 咱就是要柴雞 今天這個天也是特別的漂亮 燉雞是45一斤 用的是一年所有的雞 炸雞它用的是半年之內的雞 30塊錢一斤 它燉這個雞就是 蔥 姜 紅草 花椒 梅蘭 咱就說這一年這個走地雞怎麼樣 這個顏色鮮甘味盡 它除了香氣之外 它有明顯的柴火味 給你保護一下小褚 因爲姑娘不願意出鏡 姑娘您說你這感覺怎麼樣 就是一種煙熏火燎的感覺 它因爲它是走地雞 它除了給它把玉米粒和腐打碎之外 它就是在這裏吃蟲吃草木之類的 所以說它的雞肉相對來說就沒有那麼肥 但是它的香氣就會比較足 然後我們來嚐嚐這個蝦雞 外騰挺酥 而且它裏面挺嫩 它嚼着還是有一點韌性 它跟那種素橙雞那種口感完全不一樣 能吃出來嗎 也有柴火味 門口已經聚集小貓咪了 特別容易脫骨 這個炸雞說實話 它端上來的時候我是看着比較尬 說我感覺是不着尬了 沒有油水了 但是真不是的 來我給你吃 有點那種童年味道的油餅 這個小蔥火攪到這裏頭的香味挺香 雷耀茄子 它就是茄子 雞蛋 蒜 花生米 皮蛋 還有啥 這個端着黏黏糊糊 還有點辣椒 這個蔥絲炸的焦黃 太香了 很有麻子的香氣 22塊錢好像是 你們看一眼 就這個很香 門口聚集了4只貓了 目前 4只貓了 你知道爲啥好吃嗎 爲啥好吃 因爲剛纔我來拍的時候 它哪有3個雞蛋 整個的雞蛋 鮮鮮的 說不定3個雞蛋就給你用上了 它真的是就地取材 它柴火就是就地的這些松樹林 吃就是吃食材 我們吃着飯 時不時的就有小貓咪 大公雞 小母雞 就在這裏圍繞着我們 看我們吃 所以說這個老虎山 這個生態還是比較好的 這裏除了沒有老虎 各種美食都有 小菜也是有點出乎我的意外 OK我們下期再見 拜拜