家常菜，麵包炸雞排，炸雞排家常做法，炸雞排的醃製，炸雞排的蘸料，炸雞排酥脆簡單又好吃

這樣做的雞排簡單又好吃 雞腿去骨去皮 兩面斬刀 切薑末 蔥末放於雞排裏 雞排加鹽 胡椒粉 料酒和醬油 用手搓勻 搓更容易入味 醃製半小時內最佳 時間久了 雞肉發柴沒有水分 雞排兩面拍勻澱粉 一個蛋清兩個蛋黃打散 裹勻雞排 把帶蛋液的雞排置於麪包糠內輕輕按壓 讓雞排粘勻面包糠 五成熱油溫炸熟 七成熱油溫上色 撈出控淨油 改刀裝盤就好了 可以左翼椒鹽 番茄醬 果醬 孜然辣椒粉等各種蘸料 外酥裏嫩的雞排可以上桌了 喜歡的家關注點贊吧