超有味道的烤鯧魚以及不會（我會）翻車的奧利奧芒果雙皮奶

今天簡單做了一個烤鯧魚,還有一個據說零失誤,但過程中出了兩次差錯的雙皮奶。 先說說烤鯧魚吧,先做個花刀,方便入味。 根據個人口味撒適量的辣椒粉,胡椒粉,還有五香粉。 大概四勺鹽,兩勺料酒,充分地塗抹均勻,醃製30分鐘。 醃好的魚要控一下水分,烤盤上鋪錫紙刷一層油。 放上鯧魚之後,上面再刷一層油。 放入預熱好的烤箱200度半個小時,就可以出鍋啦。 接下來是不會翻車的雙皮奶,牛奶加熱冒泡。 分離兩個蛋清,加入兩勺糖,充分攪拌均勻。 剛剛加熱的牛奶要完全涼透倒入蛋清裏,把它攪拌勻。 過濾一下,包上一層保鮮膜,再扎幾個小洞洞。 冷水上鍋,水開蒸20分鐘,加奧利奧穗,芒果丁,可千萬別剛蒸出來就放涼水裏, 吃完就和這個飯盒說再見了。