炸蓮藕丸子，最忌加麵粉和澱粉！教你正確做法，外酥里嫩不回軟

本視頻分享了製作「炸蓮藕丸子」的詳細方法。透過使用蔥薑水抓拌肉末、加入蓮藕丁及蔬菜碎，並利用酥肉粉代替傳統澱粉，搭配雙重油炸法，製作出外酥內嫩、久放不回軟的金黃肉丸。