【黃瓜拌豆腐】4根黃瓜,1塊豆腐,簡單易學又好吃

厨语记
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👨🍳一個用鍋碗瓢盆寫日記的家常廚男,365天不重樣分享接地氣的暖心美食,陪你好好吃飯、認真生活!
🌟 今日灶台亮點
✅ 快手家常味:10分鐘小炒、30分鐘燉湯、手擀麵點…簡單好做零翻車
✅ 節氣巧食單:跟著時令吃鮮物,省錢又養身
✅ 廚房療愈學:一餐一飯的儀式感,治癒忙碌日常
🥢 阿胖特色專欄
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⏰ 每日準點開飯|點亮🔔小鈴鐺,美味不遲到
阿胖的煙火灶台 #一菜一日子 #好好吃飯運動
🔥 食物是生活的情書,廚房是心靈的治癒所——
好好吃飯,就是最高級的生活哲學!
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了一道將黃瓜、肉末與豆腐結合的創意料理「清蒸黃瓜丸子豆腐」。透過將脫水的黃瓜絲與肉末混合成丸子,鋪在煎過的豆腐片上蒸熟,最後淋上特製醬汁,打造出一道口感豐富且營養均衡的家常菜。
大家好,我是阿胖
今天用黃瓜和豆腐分享美食
先去掉黃瓜的頭部
然後切成細絲
然後加入一勺鹽
攪拌均勻,去除黃瓜裏的水
放在一旁備用
準備一塊豆腐,切成1釐米的厚片
中間再切一刀
切好後放在盤子裏
青紅辣椒,洗淨
切成條,然後切成細絲
放在碗裏
準備一點大蒜,切成細絲
再切點蔥
放在碗裏
油燒熱,放入豆腐
中火煎
煎至底部變黃
煎至兩面變黃
撈出
放在盤子裏
倒入乾淨的綠布
擠幹黃瓜裏的水
倒入肉末
蠔油
雞汁
鹽
白胡椒粉
玉米澱粉
攪拌均勻
放在一旁
放入豆腐
擠擠
大火蒸15分鐘
蔥薑蒜末
蠔油
生抽
湯汁
清水
水澱粉
青紅辣椒
湯汁
豆腐
在蒸的過程中吸收了黃瓜和肉末的水分
清蒸黃瓜丸子
嘗試一下
