麻團怎麼做才能空心效果好而且不容易塌陷呢。

這段影片詳細介紹了製作外皮酥脆、空心且不易塌陷的麻團技巧，重點在於糖水的燙製順序、添加小麥澱粉以維持形狀，以及精確控制油溫以確保麻團能順利膨脹而不開裂。