水煮蛋裹上肉餡和五花肉，40元一個，每天都被搶空

水煮蛋的天花板吃法你見過嗎 看似簡單的雞蛋卻是不簡單 用肉餡將其包裹住再放上五花肉 這就是特色美食蛋肉煲 每一個售價40元 卻有無數食客蜂擁而至搶購 每天都要消耗1000枚雞蛋 爲了追求水煮蛋的口感 不僅要少量分批煮熟 還要有嚴格的時間把控 撈出煮熟的雞蛋 須立馬置於冷水中沖洗 熱脹冷縮原理讓雞蛋殼很容易被剝離下來 同時這樣煮出來的雞蛋個個都是溏心蛋 接着將新鮮的豬肉餡倒入攪拌機裏 放入適量胡椒粉 細鹽少許 白糖也不能少 開始攪拌使其均勻混合到一起 接着麪包糠按照一定比例倒入 調味的醬油也來上一點 增加肉餡嫩滑鮮美的生雞蛋也放裏 來回攪拌均勻 趁此時間準備一捆新鮮的小蔥 用絞絲機剪成絲狀 再用小刀切成細末 倒入攪拌機裏 蔥香滋味瞬間讓肉餡不再單調 待所有的配料與肉餡完全融入在一起 就可以將其盛入盆中 揉成一個個拳頭大小的肉球 接下來用揉好的肉球包裹住水煮蛋 真不敢想象肉餡裏面竟然放了整個雞蛋 然後再用五花肉把它們裹住 食慾瞬間被拉滿 隨後放入烤箱進行烘烤 大約10分鐘即可出爐 烤熟的蛋肉堡刷上一層醬料 想要蛋肉堡好吃 還需用噴火槍對其表皮一頓烘烤 讓其醬汁融到肉裏 同時還提升了蛋肉堡的層次感 食用前用剪刀劃開 擠上沙拉醬 辣醬也放裏 點綴上香蔥 這樣的蛋肉堡嘴嘴爆香 小夥伴們你想要吃嗎