這家一噸重的牛肉抓飯，吃上一頓就忘不了

明明只是做一頓飯,卻破了吉米斯記錄,眼前這口大鍋,150斤油纔剛到沒過鍋底,別看不起眼,當你身臨其境,跳進去遊一圈,沒有半分鐘恐怕玩不成,待油被煮開後,開始往鍋裏放入450斤的牛肉,上等的牛排肉纔會被選中,即使兩名廚師齊心協力,也要花費半個小時,才能將牛肉全部放進鍋裏,期間還要不斷用鏟子攪拌牛肉,使其受熱均勻,這麼大的鍋,想要做出美味的手扒飯,本身就是一個挑戰,可在這裏卻不是難題。 全憑大廚對火後的精準把控,待牛肉金黃酥脆,便可以把切好的洋蔥圈倒進鍋裏,足足放了30斤才肯罷休,瞬間一股濃郁的香氣飄散幾里,隨着300斤的胡蘿蔔登場,將這道美味推向了一個新高度,讓原本普通的食材,完成了華麗轉身,直至鋪滿整個大鍋,緊接着倒入30斤的鷹嘴豆,別人家用鹽都是一勺勺往裏放,而這口大鍋20斤的鹽才能入味,不要以爲這就完事了,還要往裏加入20斤的葡萄乾,這時便可以注入適量的清 水,待所有食材準備妥當,就可以加大火力燉煮,半個小時後,即可快速放入大米,1000斤的長粒米對大廚,可不是一項輕鬆的工作,需要耗時一個小時,此時大鍋裏足足裝有一噸重的食材,也是大廚從早晨5點到10點的勞動成果,緊接着大廚會拿出工具,攤平大米,使其完全吸收湯汁的美味,爲了加快出餐速度,會將鍋碗調盆紛紛蓋在米飯上,不是鍋蓋用不起,小盤子更有性價比,燉煮一個小時就可以吃到美味了,此時大批食客也趕到鍋前, 大廚時間把握得剛剛好,手扒飯終於可以出鍋了,金黃焦香的牛肉,用刀輕輕一切就碎,米飯粒粒分明,看起來非常的誘人,裝入餐盒裏,食客便可以排隊過來取,而且還不限量,只要你不浪費,拿走食盒也沒人管,這自然受到大家的追捧。