原來酒店的大廚是在用材料油，難怪那麼好吃那麼香，我也要學著做

這段影片詳細介紹了五星級酒店與專業小吃店常用的「料油」（複合型香料油）熬製方法。透過將多種蔬菜與香料在低溫油中慢炸，將食材的香味徹底釋放並融入油中，製作出適用於各種料理的萬能底油。