夏日必吃的古早味紅糖粉粿,軟糯Q彈,冰涼爽口,做法非常簡單!Brown sugar flour cake。

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22 觀看·2026年8月13日
夜市超火爆的紅糖粉粿教你在家做,冰涼爽口,軟糯Q彈,大人孩子都超愛吃!做法也非常的簡單!
主要食材:木薯澱粉150克,清水200克,紅糖120克,清水200克,花生米80克,熟芝麻20克,白糖80克。
The popular brown sugar noodle cake in the night market teaches you how to make it at home. It's cold and refreshing, soft and chewy, and loved by both adults and children! The method is also very simple!
Main ingredients: 150g cassava starch, 200g water, 120g brown sugar, 200g water, 80g peanuts, 20g cooked sesame seeds, and 80g white sugar.
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了夏天必吃的紅糖粉果做法。這道甜點口感軟糯Q彈且冰涼爽口,使用木薯澱粉與紅糖製作,搭配自製的花生芝麻糖粉,步驟簡單,非常適合作為夏季消暑點心。
嗨,大家好
歡迎來到鹽盼盼的小廚房
我們今天來分享一個夏天必吃的紅糖粉果
它吃起來軟糯Q彈,非常的冰涼爽口
而且做法也非常的簡單
喜歡的朋友就一起來看看它的做法
150克的木薯澱粉,加入200克的清水
把它攪拌至光滑無顆粒
鍋中倒入120克的紅糖
加入200克的清水
開大火把它煮至融化
紅糖煮至融化後就可以關火了
趁熱把它加入到澱粉水中
一邊加入一邊攪拌
把它完全攪拌均勻
接着再倒回鍋中
開小火不停的攪拌
攪拌的時候感覺開始有結塊
就馬上把火關掉
然後把它攪拌成順滑無結塊的粉糊
如果你前面火候沒掌握好
使粉糊比較硬
你可以適量添加清水下去攪拌
最後攪拌成像這樣就可以了
準備一個蒸盤刷點油
把它倒入蒸盤
稍微震動幾下
放入鍋中
等水煮沸後大火蒸20分鐘
蒸熟後把它取出放涼
等完全冷卻後
把它放冰箱冷藏幾個小時
鍋中倒入80克的花生米
小火把它炒熟
大概炒了5到6分鐘
倒入碗中把它放涼
等花生米不燙手的時候
我們就把它去皮
把花生米倒入攪拌機中
加入20克的熟芝麻
80克的白糖
這邊白糖的量
你可以根據你自己的喜好來添加
把它打碎
兩三個小時後
取出紅糖粉果
準備一碗涼白開
把手弄溼
這樣就不會粘手
把粉果脫模
我們把刀也抹些涼白開
然後把粉果切成小塊
切完後
我們就撒上花生芝麻糖
你也可以加蜂蜜水這些來吃
非常冰涼爽口的紅糖粉果就完成了
吃起來軟糯Q彈
而且一點都不粘牙
一口接一口
真的太好吃了
夏天真的很推薦做這個來吃
我們今天的視頻就分享到這裏了
感謝大家的收看
我們下期再見
