用番茄炸制的雞腿，外表金黃酥脆很受歡迎

在印度你會驚訝地發現,明明是上等的食材,反而被他們做成了黑暗料理,不過今天這道食物卻完全顛覆了你的認知,剛採購回來的雞腿,直接用清水洗淨,足足800個雞腿花費半個小時才完成,而這麼多的腿肉,顯然用傳統的烹飪方式是不現實的,於是決定用調料醃製,麪粉裏混入辣椒粉和胡椒,不僅可以去除腥味,還能使其馬上一層底味,隨着雞蛋的加入,雞腿更是多了份綿密的口感,當你以爲終於可以完事了,一旁又開始準� 和麪包糠,只要攪拌均勻,便可以把雞腿放裏,使其披上好看的外衣,接下來重頭戲來了,將處理好的雞腿倒入油鍋裏,直至表皮穿上金黃的蘸衣,就能控油撈出,千萬不要以爲這就完事了,現在只是一半的工序,西紅柿洗淨即可下入油鍋,煮好後就可以去皮,並與大蒜一起搗碎,然後過濾一點,就能轉移到大鍋裏,想要番茄雞好吃,調料的搭配纔是其中的關鍵,先是倒入大量的辣椒粉,適量的水晶鹽加入,來上點白糖, 同時加入一些不知名元素週期表靠後的配料,用力將其攪拌均勻,接下來好戲登場了,將番茄醬均勻塗抹在雞肉的每一處,這可是一項細緻活千萬不能買,徒有調味料的雞肉纔會更加入味,此時這道番茄雞肉終於做好了,你就能可以大快朵頤了,軟爛脫骨的雞腿,一口下去滿嘴爆香,更是一口一個,簡直太香了,今天多餘的雞腿,並不會浪費掉,而會分給村裏的老人一起享用。