廣西扣肉記得這麼做，滿嘴留香回味無窮

這段影片詳細介紹了廣西扣肉的專業製作技巧。重點在於透過「先燉後炸」的工序使豬皮形成海綿狀虎皮，以達到極佳的吸汁效果，並配合特製的鹹鮮調味汁與精準的蒸燜時間，打造出色澤紅亮、入口即化且香氣濃郁的道地扣肉。