【佰味小吃】我的最新作品，快來一睹為快！

本視頻由徐老師演示如何製作口感筋道且不易斷裂的手擀土豆粉。通過「燙麵」工藝，將土豆澱粉與水、鹽、鹼面加熱糊化後再與乾澱粉揉合，確保麵團粘合度高且擀製時不裂，最後搭配特製調料汁完成製作。