現在的朋友越來講究健康，吃主食喜歡選擇點雜糧的，今天分享一期玉米麵發糕製作

本視頻由徐老師分享，詳細介紹了在家製作健康玉米麵雜糧發糕的步驟。透過「開水燙麵」的技巧提升口感細膩度，並強調了酵母活性控制與發酵程度的關鍵點，旨在讓初學者也能做出像蛋糕般蓬鬆暄軟、結構細膩的雜糧點心。