這才是無水燉鹹菜魚的正確方法，魚刺都是軟的，視頻有詳細比例。

本视频由阿琪分享，详细介绍了制作“无水炖咸菜鱼”的秘诀。通过对鮁鱼的腌制、煎制以及调制特制浓郁汤汁，配合白萝卜垫底，在不额外加水的情况下慢炖四小时，使鱼肉充分吸收汤汁，达到鲜香浓郁的效果。