貴州特色神菜，不加一滴油就可以干三碗飯，快來看看是怎麼做的吧

這道菜將青椒、茄子和西紅柿先經過電烤爐燒焦烤熟，剝皮後撕成條狀，加入鹽、雞精、生抽和大蒜末抓拌均勻。成品口感酸辣爽口，是一道非常下飯的家常涼拌菜。