
炸油条 千锤百炼的配方 最适合家庭制作
8 影片觀看·2026年7月29日
炸油条的做法:
中筋面粉 2+1/4 杯 / 350克
凉牛奶 1 杯 / 250克
泡打粉 1 汤勺 / 10克
小苏打 1/2 茶勺 / 3克
盐 1 茶勺 / 6克
油 1 汤勺 / 12克
ingredients:
all purpose flour 2+1/4 cup / 350g
cold milk 1 cup / 250g
baking powder 1 tablespoon / 10g
baking soda 1/2 teaspoon / 3g
salt 1 teaspoon / 6g
oil 1 tablespoon / 12g
背景音乐:
That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...)
Source: http://chriszabriskie.com/uvp/
Artist: http://chriszabriskie.com/
炸油条的做法
AI 生成可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成本影片分享了適合家庭製作的油條配方與技巧。重點在於使用冰牛奶以延緩泡打粉分解,確保油條蓬鬆;建議選擇不含鋁的泡打粉以替代傳統明礬。透過正確的揉麵、冷藏熟成及高溫油炸技巧,能做出像街邊售賣般具有大泡泡結構且口感酥脆的油條。

