「鼎泰豐炸排骨」黃金秘方一試成主顧！輕鬆復刻米其林級炸排骨 Din Tai Fung’s Iconic Flavor Fried Pork Chop Michelin-Star| 夢幻廚房在我家

你也愛鼎泰豐的經典炸排骨嗎？
那酥脆的外皮、鮮嫩多汁的口感，每一口都帶著濃郁的香氣，讓人一吃就愛上！現在，你不需要特地跑去餐廳，在家也能輕鬆復刻這道米其林級美味，還能調整成自己最愛的口感！
這次我們使用豬大里肌，約 5 片，厚約1.5公分，這部位肉質細緻、低脂，處理得當一樣可以做到外酥內嫩，甚至比外面的更好吃！
必學！鼎泰豐炸排骨醃料的黃金比例