一口就愛上的紅糖堅果米鬆糕!不用揉麵、不用發酵,鬆軟香甜超好吃!Brown sugar nut sponge cake。

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97 次觀看·2026年7月19日
這款紅糖堅果大米鬆糕真的太好吃了!口感鬆軟香甜,溼潤不發乾,紅糖甜香濃郁又不膩,搭配香脆堅果,每一口都超有層次。
主要食材:紅糖100克,溫水130克,糯米粉100克,粘米粉230克,堅果100克,黑芝麻20克。
Main ingredients: 100g brown sugar, 130g warm water, 100g glutinous rice flour, 230g large Rice noodles, 100g nuts, 20g black sesame seeds.
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視頻概述
AI 生成這款紅糖堅果大米鬆糕結合了紅糖的香甜與堅果的酥脆,口感鬆軟且不黏牙,是一款營養豐富且層次感十足的點心。
歡迎來到鹽盼盼的小廚房
我們今天來分享營養又好吃的紅糖堅果大米鬆糕
紅糖香甜不膩,米香味十足
吃起來一點也不黏牙,不噎人
每一口夾雜著酥脆的堅果,口感豐富又有嚼勁
溫水130克,加入100克的紅糖
把它攪拌融化
粘米粉230克
糯米粉100克
先把它混合均勻
加入紅糖水,一邊加入一邊攪拌
攪拌成無乾粉的顆粒狀
用手把大顆粒搓散
把它過篩一下
過篩不了的,我們直接用手去搓它
我們抓一把米粉,可以成團狀
然後輕輕一搓,就容易散開
像這樣就可以
堅果100克,把它打碎
有紅棗,核桃,蔓越莓乾,還有藍莓乾
這邊看你自己喜歡加什麼果乾都可以
加入到米粉中
加入20克的黑芝麻,把它們混合均勻
我這邊準備的是一個空心模具
墊上紗布
倒入米粉
把它輕輕抹平,千萬不要去壓它
上面再蓋上紗布
冷水上鍋,大火蒸40分鐘
蒸熟後,把它取出
等不燙的時候,就可以把它平均切成小塊
我們鬆軟香甜的紅糖大米鬆糕就完成了
紅糖香甜不膩,米香十足
不黏牙,不噎人
每一口夾雜著酥脆的堅果
口感豐富,又有嚼勁
真的挺好吃的
喜歡的朋友可以試一試
我們今天的視頻就分享到這裡了
感謝大家的收看,我們下期再見
