Cách làm Thịt Ba Chỉ kho Măng bao ngon cực kỳ đơn giản rất dễ ăn với cơm trắng

Xin chào các bạn và cánh chị Hôm nay mình sẽ làm món thịt kho măng Để làm món thịt kho măng, trước hết ở đây mình sử dụng 600gr thịt Mình có thể là mình sử dụng thịt đùi hay là thịt bà chỉ, con gọi là bà rội cũng được luôn nha cánh chị Ở đây là mình đã thái ra con cò rồi nè Sau đó thì mình sẽ rửa sạch ra với nước muối và nước chanh để cho nó ráo nước nha Ngoài món thịt này ra thì ở đây là mình sử dụng măng Măng này thì mình sử dụng có thể là mình sử dụng măng chua hay là măng tươi gì cũng được Ở đây thì mình sử dụng cái lẩu măng chua nha Ngoài măng ra thì ở đây mình sử dụng thêm là cái phần hành ngò nha cánh chị Ớt, đường, nước mắm Mình sử dụng tỏi, hành, rồi củ rừng Rồi mình sử dụng ớt, mình đã băm nhuyễn hết luôn rồi nè Trước hết ở đây thì mình sẽ ướp cho cái phần thịt này nó được thấm ra vị nha Mình sẽ cho vào trong đây một ít gừng, ớt Hành tím Tỏi Gừng thì mình sử dụng khoảng gần 3 lát gừng mình cho vào Mình thái nhỏ, mình cho vào ớt thì mình sử dụng ở đây 1 trái hoặc 2 trái Tùy theo cái mình thích chua, ớt mình thích cay hay là không cay nha Mình có thể điều chỉnh cái gia vị ớt này Đường Đường ở đây thì mình sử dụng cái loại là đường tán Hoặc là sử dụng đường cát thì cũng được Mình sẽ cho ở đây tầm khoảng là lưng 1 muỗng nha Rồi sau đó thì mình sẽ cho nước mắm vào trong đây Mình sẽ cho khoảng là 1, 2 muỗng nước mắm vào trong đây nha Anh chị nào ăn bột niêm thì mình sẽ cho Bột niêm hay là bột ngọt gì cũng được Ở đây thì mình sẽ cho 1 ít xíu bột ngọt nha 1 nửa muỗng cà phê bột ngọt Dầu hào Mình sẽ cho ở đây là 1 muỗng cà phê dầu hào vào trong đây Mình ướp để cho món thịt nó thơm Nếu anh chị có dầu màu điều Thì mình sẽ cho 1 miếng để tạo cái hương vị Tạo cái màu cho nó đẹp nha Cho vào trong đây 1 tí xíu tiêu sai Ở đây mình có xì dầu Nên mình sẽ cho khoảng là tí xíu xì dầu vào cho nó có màu đẹp Nếu anh chị không có thì mình cho cái nước màu cũng được Hoặc là mình thắng nước đường cũng được nha Mình ướp cái phần thịt này tầm khoảng là 15-20 phút Mình ướp cho cái phần thịt này nó thắp được thấm nha Măng này thì mình sẽ cắt khúc vừa ăn Cái anh chị có thể là mình cắt theo cái miếng thịt cũng được Mà mình cắt tùy theo sở thích của mình nha Đây mình bắt lên cái nồi nước Mình sẽ cho 1 ít muối vào trong đây Cho muối vào nước sôi rồi Mình sẽ cho măng vào trong đây mình luộc nha Phần thịt mình luộc khoảng 5-10 phút gì Cho phần măng này nó bớt cái mùi á Với lại nó bớt cái chua Thì mình sẽ bớt ra mình để rửa với nước rồi mình để cho nó ráo nha Ở đây khi sôi trở lại mình sẽ rửa nó riêu riêu thôi nha Cái măng này mình luộc đã 10 phút rồi nè Bây giờ thì mình sẽ tắt bếp mình đem đi rửa lại Cho nó sạch ha Vài nước cho nó sạch cho nó bớt hôi cái mùi măng á Cái chảy cái hành tỏi cho nó thơm nó giòn rồi Mình sẽ cho vào thịt nha Mình rào cho nó tăng lại nha Mình rào thịt cho nó tăng như thế này nè Con chị khi mình kho mình cho nước vào Nước dừa nó thơm nha Và cái phần nó giữ cái độ màu rất là đẹp Còn nếu không thì mình chưa xào tăng á Mình cho cái phần nước vào á Nó sẽ bị tanh á khi mà thịt mình ngắt xuống Nó sẽ bị tanh đến con thịt Kho vậy là nó thấm gia vị nè Nó rất là thơm á Khi thịt rửa mình ở đây Chị thấy là nó tăng thì thịt tăng rồi Mình phải cho nước vào nha Hôm nay thì mình sẽ sử dụng nó khoảng là Nước mình sẽ sử dụng khoảng 2 chén nha Tại vì mình chấm thịt á Còn nếu con chị nào muốn kho sạch sạch Thì mình giảm cái lượng nước vào Mình kho nãy giờ tầm cũng khoảng hơn 10 phút rồi đó các bạn Mình kho với lửa riêu riêu riêu nha Rồi bây giờ thì mình có bắt đầu là Mình niêm niếm gia vị nha con chị Rồi mình hãy cho măng vào ha Măng thì này mình đã luộc chín hết rồi Mình kho tầm khoảng là hơn 5 phút là được rồi Con chị muốn ăn măng mềm thì mình có thể tăng cái thời gian lên Bây giờ thì mình sẽ thử mình niêm nha Ở đây thì gia vị này mình thấy nó cũng chưa có vừa phẩu vị của mình Cho nên ở đây thì mình sẽ cho thêm nước mắm Mình sẽ cho thêm 2 muỗng nữa nha Còn cái vị đường á Thì con chị có thể là mình Còn vị đường thì mình có thể mình tăng giảm nha Hồi nãy là mình cho đường như thế là Mình thấy mình kho như thế là nó vừa ăn Còn con chị nào thích ăn ngọt Thì mình tăng lượng đường dơ lên Mình cho nước mắm vào trong đây Mình tiếp tục mình kho luôn nha Mình kho tay núi riêu riêu Thì miếng thịt nó mềm Nó thấm gia vị ngon lắm Sau khi mình niêm niễm Gia vị cho nó vừa Với phẩu vị mình ăn rồi Thì mình sẽ cho măng vào Tổng cộng mình cho khoảng là 4-5 muỗng nước mắm Mình sử dụng hơn 2 chén Cái phần nước này Mình sử dụng khoảng là gần 2 chén nước nha Con chị Mình kho riêu riêu Chủ yếu là mình kho nước Nó còn nhiều nhiều để mình chấm rau Mình ăn với cái phần Rỗi chua ngọt Chấm vô rất là ngon Hoặc là mình ăn rau sống Chấm vô rất là ngon Con chị nào chúng ta không thích phần nước nhiều Thì mình giảm lượng nước lại Có thể là mình giảm gia vị lại cũng được Bây giờ mình sẽ cho măng vào Măng mình đã luộc xong rồi Rồi mình tiếp tục kho riêu riêu khoảng là hơn 5 phút Gần 10 phút cũng được luôn Để cho cái phần măng này nó thấm hiều gia vị Mình kho tầm đây Nó gần gần 10 phút Con chị để cho măng nó thấm vào nước Thì con chị Mình coi Màu nó rất là đẹp Tại mình thường coi Trong cái màn hình ảnh Nó sẽ lợt hơn Màu Nó sẽ đậm hơn trong hình Bây giờ thì sau khi Mình liêm liếm cho hết Rồi mình sẽ cho ớt vào Mình sẽ cho hành Mình sẽ tắt bếp Nó sắc xuống Vậy là được rồi Con chị thấy Màu nó đẹp Mình đổi qua cái nồi khác Đổi vô Cái nồi này cho nó Nó lộn Chảo nó hơi to Mình sẽ cho 1 ít phần hành Phần họ rí lên Mình đã làm xong Món thịt con măng Ngày hôm nay Xin chào tạm biệt Hẹn gặp lại các bạn Trong những video tiếp theo của mình Xin chào