Cách làm món Ngỗng xào Lăn cực kỳ hấp dẫn tại nhà

Xin chào các bạn và các anh chị Hôm nay thì mình sẽ làm món ngỗng mình nấu xào lăn hay còn gọi là món ngỗng mình giả cầy thì để làm cái món này thì mình sử dụng ở đây con ngỗng này mình sử dụng khoảng là 2 tầng hơn 2kg ngoài cái phần ngỗng này ra thì nguyên liệu chủ yếu ở đây là mình sử dụng nước cốt dừa nữa nha rồi nguyên gia vị để mình ướp thì mình sử dụng là rồi mình sử dụng thêm là hạt nêm, đường có ăn bột ngọt thì mình cho bột ngọt vào để ăn kèm với hết món này thì mình sử dụng bún hoặc là bánh mì gì được đâu nha thì trước tiên ngỗng ở đây là mình mình sẽ thui ha thui cho nó nó vàng ha ở đây là mình thui mình rửa ra nè cho nó vàng ha rồi sau đó thì mình sẽ chặt khúc còn phần nước cốt dừa này thì tiện hồi mình sẽ dắt mình làm nước cốt đậm đặc nha đây thì bây giờ thì trước ngỗng này mình rửa sạch rồi bây giờ thì mình sẽ đi chặt khúc ra nha các anh chị bây giờ ngỗng đó mình đã rửa sạch rồi mình để cho nó ướp bây giờ thì mình ướp gia vị nha các anh chị ở đây là mình sử dụng ngũ dì hương nha ngũ dì hương này mình sử dụng nửa nửa gấu nha tiếp theo là mình dập sả mình cho vào đây hơn nửa sả ha rồi mình cho vào trong đây 1 muỗng cà phê này cái phần tỏi tăm nha để cho cái món sầu lăng hoặc là giả cầy của mình thơm thì ở đây mình sẽ cho vào 1 muỗng cà phê cái hoàng này rượu mai quế lộ nha các anh chị mình cho vào để trong cái phần thịt này nó thơm á nếu như trường hợp mình không có rượu mai quế lộ thì mình có thể là mình cho cái cây quế cây cái phần tai hồi á mình sẽ cho vào trong đây 1 muỗng hoặc 2 muỗng cái phần trường hợp nha tiếp theo để cho nó ngon thì mình sẽ cho vào trong đây cái phần chao chao này mình sẽ cho 1 muỗng nha khoảng là 3-4 cục chao vậy cho nó thơm nha các anh chị đường trước tiên thì mình sẽ cho vào trong đây 1 muỗng cơm đường nha thêm vào trong đây 1 ít bột nhạy để cho nó tạo cái màu nó đẹp á mình cho 1 nửa muỗng ha hạt niêm, ở đây mình sẽ cho 1 muỗng cà phê hạt niêm nha các anh chị nào có ăn cay thì mình cho sà tế vào sà tế mình cho nửa hủ còn nếu không ăn cay thì không có sà tế thì mình sẽ bằm ớt cho vào ở đây thì mình sẽ cho 1 ít cái màu điều vào trong đây để cho nó màu đẹp á các anh chị rồi bây giờ thì mình sẽ trộn điều và mình ướp cái phần này khoảng là 30 phút nha 15-30 phút để cho cái phần thịt này nó thấm nó mềm ha bây giờ thì mình sẽ làm nước chấm nhã cày luôn nha các anh chị nhã cày hoặc là mình xào lăng gì đó để mình làm nước chấm ha cái phần này mình sử dụng cái tương này là loại tương tương gừng á nó ngon ha, tương hột gừng nó ngon hơn thì mình sử dụng đây đây là 1 muỗng nha thì các anh chị có thể là mình giả nhiễm hoặc là mình để nguyên hột gì cũng được hoặc là mình xay ra gì cũng được luôn nha thì mình giả nhiễm thì mình chấm thì nó sẽ càng thấm nó ngon hơn bây giờ thì mình sẽ cho ở đây nước cốt nè các anh chị nước cốt dừa đậm đặc ha thì mình sẽ cho 2 muỗng vào trong đây các anh chị ăn nhiều thì mình cứ cho nước cốt dừa đậm đặc này vào nhiều nha còn nếu mà mình không thích ăn nhiều thì mình cứ cho 2 muỗng là được ha nó béo rồi, đây thì mình dắt cái nước cốt này nửa tí dừa mình dắt ra thành 1 chén nước cốt đậm đặc nè các anh chị để ngồi mình làm sao nha tiếp theo là mình sẽ cho 1 muỗng sả bầm và ớt bầm, ăn cay được thì mình cứ cho ớt vào và tiếp theo đó thì mình sẽ cho đường nha ở đây thì các anh chị cho đường hoặc bột bột ngọt thôi mình khỏi cho cái gì hết tại vì cái tương hột này nó có cái vị mặn rồi cho nên mình không có cho cái gia vị mặn vào trong đây đó bây giờ thì mình chỉ cần niêm thôi niêm theo thủ vị của gia đình mình đó mình ở đây thì mình thấy là mình cho cái nguyên liệu này lên nó đã vừa ăn rồi nó béo ra đó, nó vừa ăn rồi cho nên mình không có cho gì thêm hết và mình để qua 1 bên nha tiếp tục con đoạn kế tiếp ở đây thì mình vừa thắng cái chảo nổi xong, bây giờ còn 1 bít nổi lại thì mình sẽ làm mình bắt cái đốt lên rồi mình xào thịt nãy giờ mình đã để cho nó thấm gia vị rồi đó mình sẽ cho ớt nè rồi sả nè, bầm nè rồi mình cho tỏi bầm nè rồi sả cắt khúc rồi mình vô trong đây mình xào cho nó thơm nha cái còn ngỗng này mình thấy nó cũng có mỡ đó con chị cho nên ở đây mình cho ít cái còn dầu mỡ vào thôi cái còn ngỗng này nó ra cái nước mỡ nữa khi mình xào ở đây mình thấy cái còn tỏi, sả nó đã thơm rồi thì mình phải cho thịt ngỗng vào trong đây á, mình xào luôn nha mình xào cái còn thịt ngỗng này cho nó săn thật là săn lại cho nó thơm nha rồi mình cho nước vào, nó không có bị hôi con chị có thể là mình nấu với cái còn nước cốt dảo hoặc là mình nấu với cái còn nước cốt nước dưa tươi đó thì con chị mình sử dụng cái loại nào cũng được ở đây thì mình sử dụng cái nước dưa tươi nha con chị, mình sử dụng 1 trái nước dưa tươi con chị muốn nước nhiều để mình chấm cái bánh mì hay sợt gì tùy theo đây mình sử dụng 1 trái dưa tươi khoảng là 500ml nước tại vì cái phần ổng của mình, con ổng này nó cũng không có dà quá cho nên mình sử dụng cái lượng nước thôi còn nếu con chị dùng cái ổng dà thì mình nấu hơi đau thì mình sử dụng nước nó hơi nhiều chút nha bây giờ xong hết tất cả rồi mình sẽ cho nước vào trong đây mình nấu để cho nó sôi lên, mình nấu nước lửa nó vừa thôi để cho cái phần thịt này nó ngấm, nó thấm nó được thấm với cái gia vị nó ngon hơn đây là con chị, mình nấu cái phần ổng này, mình nấu tầm khoảng hơn khoảng 30 phút thì cái phần thịt ổng này nó đã chín mềm rồi bây giờ thì mình sẽ niêm niếm gia vị nha thì nước nó cũng đã rút nó cạn bớt ở đây là vì mình nấu cái phần nước dưa tươi nên nó sẽ có độ ngọt nếu con chị không có nước dưa tươi mà mình nấu cái phần nước hút dừa hoặc là nước lọc thì mình sẽ thêm đường nếu ăn ngọt thì mình sẽ thêm khoảng 1 muỗng đường nữa 1 muỗng cơm đường nếu không ăn ngọt thì mình thêm chừng nửa muỗng cơm đường rồi cái phần độ mặn thì con chị có thể tăng giảm tùy theo sở thích của mình ở đây cái độ mặn thì con chị có thể thêm 1 tí xíu nước mắm hồi nãy mình có cho 1 tí xíu nước mắm vào trong đây mà mình quên quay thì mình sẽ cho vào trong đây nửa muỗng cà phê nước mắm ngon mình cho vào trong đây còn nếu là con chị thích ăn đậm đà nữa thì mình sẽ thêm 1 ít hạt niêm gọt và muối sau khi mình đã niêm miếng xong tươi thì mình sẽ cho luôn cái chén nước cốt dừa dừa đậm đặc mình cho vào trong đây nước cốt dừa bây giờ mình vẫn nấu cho nó sôi lên để cho nó không bị hư cái phần nước cốt dừa này thì con chị biết là nó sẽ dễ bị thiêu cho nên mình nấu đây sôi lên khoảng 1-2 phút có nhiều người người ta thích ăn béo người ta sẽ cho 1 ít sữa đặc tuy nhiên mình thấy nước cốt dừa của mình nó béo dữ lắm rồi cho nên mình không cho thêm sữa đặc vào mình cho vào trong đây vì mình chấm với phần bánh mì cho nên ở đây mình nấu phần nước này nó hơi nhiều 1 chút xíu còn con chị muốn sệt sệt thì mình cứ cho 1 ít bột bóc hoặc là bột năng mình cho vào trong đây cái độ sệt, độ sánh của món này nó sẽ ngon hơn và nếu con chị nào thích thì mình sẽ cho 1 ít phần củ hành trắng mình xắt miếng mình cho vào còn nếu không thì mình cho đậu phộng vào cũng được rồi con chị sau khi mình nấu xong mình có thể nếu con chị nào thích ăn ngồi gái, ngồi gí thì mình có thể hành lá thêm vào và điều đặc biệt ở đây thì mình sẽ cho nếu ăn đậu phộng thì mình sẽ cho 1 ít đậu phộng vào bây giờ mình sẽ mất ra tô mình cho 1 ít phần đậu phộng món này thì mình ăn với đậu phộng nhiều thì nó sẽ ngon hơn và đây là sau khi mình đã làm xong cái món ngỗng mình xào lăn hay giả cầy thì bây giờ thì mình sẽ dùng với nước chấm này video của mình tới đây là kết thúc Xin hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của mình Xin chào và hẹn gặp lại