立夏養生：黃雪子博士推薦「扁豆冬瓜薏仁湯」，消腫瘦身、改善虛胖，告別身體沉重感！【元氣廚房】（2026.07.13）

大家好,歡迎來到元氣廚房 立夏一過,天氣開始變暖 溼氣也悄悄上來了 很多人會發現身體開始出現一些熟適的不適 人變得重、懶、沒精神 早上起來還是累 肚子有點脹 食慾忽好忽壞 甚至臉和四肢都有點浮腫 從綜藝的角度看 這就是溼氣開始困住了脾胃 《黃帝內經》裏講 脾喜造物溼 一旦溼氣重 脾的蘊化功能就會變得慢 整個人的氣機也跟着卡住 立夏之後 天地之氣由生轉爲長 人的陽氣開始由內轉外 如果這時脾胃跟不上 就會出現溼重摺困 身體變重 氣機變慢 人自然就提不起勁 所以這個節氣的養生重點 是把溼氣慢慢處理掉 讓脾胃運轉起來 元氣廚房今天介紹一款 中醫黃學子博士推薦的養生湯 扁豆冬瓜薏仁湯 這是一款清而不寒 利而不傷的經典搭配 它不是強烈去溼 而是用扁豆、冬瓜、芡實、薏仁、蜜棗 這幾味平和的食材 一邊化溼 一邊把脾胃慢慢養起來 這鍋湯的食材介紹 扁豆是這鍋湯的健脾去溼主力 味甘性微溫 專門幫助脾胃恢復韻化 補而不膩 化溼不燥 是這鍋湯的核心 與薏仁冬瓜搭配 強化瀝水消腫效果 避免過寒傷脾 冬瓜是這鍋湯瀝水消腫的關鍵 味甘性寒 歸肺、大腸、小腸、膀胱筋 能清熱瀝水消腫 連皮一起煮 去溼效果更好 是夏天最天然的排溼食材 冬瓜是最好的消腫、降熱食材 經常用作藥膳 適合用於水腫、腳氣、虛胖 或輔助緩解糖尿病 補溼導致癮 或用生冬瓜外敷 如生肺子 常以冬瓜搗爛塗抹 冬瓜皮瀝水力更強 去溼消腫湯 連皮一起煮 效果更明顯 有助瘦身減重 與扁豆薏仁同用 去溼不傷正氣 芡食又稱雞頭米 與扁豆同補脾胃 胃肝色性平 既能健脾 又能防止去溼過度 平衡了整鍋湯的含量 避免過力傷症 薏米胃肝蛋性微寒 歸脾肺腎經 在這鍋湯中強化了去溼消腫 助排便 改善皮膚溼疹或瀝瀝的作用 與冬瓜扁豆搭配 清熱瀝水 效果加倍 蜜棗又稱團圓果 由棗製成 香甜可口 胃肝性平 歸脾胃經 補脾氧氣 讓湯味清甜 同時緩和含量 使整體更溫和好入口 扁豆冬瓜薏仁湯 組方配搭的思路是 以扁豆見皮爲主 冬瓜薏仁瀝水爲副 再用芡實收攝固皮 蜜棗調和中焦 一邊去溼一邊護皮 溫和而持久 扁豆冬瓜薏仁湯的做法 兩到三人份 材料用量 扁豆20克 冬瓜500克 芡實10克 薏仁10克 蜜棗6顆 做法 將扁豆芡實薏仁洗淨 浸泡備用 冬瓜刷洗乾淨 蓮皮切塊 蜜棗沖洗 鍋中加水約1500毫升 放入所有材料 大火煮滾後 轉小火 煲1.5小時 加少許鹽或不加 即可飲用 這款湯是經典的 削腫去溼 健脾補氣 瘦身養生湯品 特別適合溼氣重 水腫 虛胖 夏日暑溼 病後體虛 皮虛 扶脹或響繭重者 尤其夏季或回南天 梅雨季節飲用最佳 適合的人群 身體重 容易水腫 舌苔偏厚 食慾一般 或者一到溼熱天氣 就覺得沒有精神的人 扁豆冬瓜薏仁湯 是日常調理型湯水 一般調理 每週2-3次 可調理一段時間 間隔再用 溼氣重的 如睏倦、頭重、舌苔厚 可連續喝3-5天 湯料裏的扁豆 薏仁建議 吃掉效果更好 最佳飲用時間 中午或下午 皮胃此時韻化較好 不易影響夜間代謝 不建議晚上大量喝 薏仁瀝水 薏液料影響睡眠 溫馨提醒 怕冷、手腳冰冷 偏虛寒體質者 可加生薑三片 陳皮一片調整 不耐寒涼 長期腹瀉者不建議使用 孕婦須謹慎 使用薏仁 一碗扁豆冬瓜薏仁湯 不是把溼氣趕走 而是幫身體 重新恢復韻化能力 當皮胃轉動起來 溼氣自然就慢慢退了 元氣廚房 陪你煮出四季平衡 我是小圓 歡迎大家點贊訂閱和留言 如果有什麼疑問 可以在評論區留言