Cách làm Xôi Vị Đậu Xanh nước cốt dừa thật ngon ăn sẽ nghiền l Xanh TV Xanh TV

Xin chào các bạn và các anh chị đã quay trở lại với kênh Hôm nay thì mình sẽ làm món xôi vị đậu xanh Thì để làm món xôi vị đậu xanh trước hết ở đây Mình sử dụng 300gr nếp 100gr đậu xanh Mình sử dụng ở đây thêm cái phần Mè nha Mè này thì mình đã rang ra rồi nè Mình rang ra mình để sẵn ha Ngoài mè ra thì ở đây mình sử dụng thêm cái phần nước cốt dừa nữa Thì trước hết ở đây mình sẽ Do sạch cái phần đậu xanh và cái phần nếp này trước nha Sau khi mình do sạch rồi cái 2 cái phần nếp và đậu Thì mình sẽ cho nước vào trong đây mình ngâm Ngâm cái phần nếp và cái phần đậu này Khoảng 3-4 tiếng nha Mình ngâm cái thời gian nó nhiều thì cái hạt nếp và hạt đầu nó nở ra Phần đậu xanh và cái phần nếp này mình đã ngâm được khoảng hơn 3 tiếng rồi Bây giờ thì mình sẽ sạch cái phần nước này ra nha Và mình để cho nó hơi ráo chút nha Mình sẽ cho cái phần nước và cái phần đậu vào trung Ở đây cái phần nước cốt dừa như thế này nè Mình sẽ lấy khoảng 450ml nước cốt dừa Mình sẽ cho vào trong 1 cái xa mà đông 450ml Nước cốt này mình sử dụng cái nước cốt loại đậm đặc nha các anh chị Bát thì sẽ nấu cái phần nước cốt dừa này cho nó sôi lên Nó sôi lên là cái phần nước cốt dừa này mình bỏ vào trong mình nấu đậu được Chị thấy là cái phần nước cốt dừa này nè Nó sôi lên rồi mình sẽ tắt cái bếp nha Qua ở đây là mình sẽ muốt ra khoảng tầm khoảng 100ml nước cốt dừa Mình muốt cẩn hồi mình nấu nước đường Ax sẽ cho nước cốt dừa vào trong đây luôn vì nước cốt dừa mình nấu này Cho vào luôn Sau khi cho전� nước cốt dừa vào trong đây mình sẽ cho 1 nửa muỗng buffalo muối Muối hột gì đã được mình sẽ làm cái phần này cho mình tráng cho nó đều ra cho cái phần nước cốt dừa đậm hồi nó thấm đều ra bắt cái nồi nước ở đây đã sôi rồi thì mình sẽ cho cái xôi này vào trong đây mình hấp nha mình hấp cái khoảng là chừng 35 đến 40 phút hoặc là làm nhiều thì mình sẽ hấp cái thời gian nó càng nhiều hơn mình vẫn tiếp tục là mình hấp cái gửa cho nó lớn luôn rồi cái phần xôi này mình hấp được khoảng là 35 phút rồi nè thì nó đã chín rồi thì các bạn thấy là đóng một trên cùng là lớp cái lớp dừa lớp dừa nó rất là béo bây giờ mình sẽ tắt bếp và mình lấy cái khung này ra nha lấy xôi ra và cái phần xôi mình khi hấp mình hấp lên nó có cái dịa nó sẽ có mềm và nó nó phải dẻo dẻo như thế này nè nếu khô quá thì mình làm còn cái xôi này nó không có ngon nha bây giờ thì mình sẽ cho 150gr đường vào trong đây và cái phần nãy là mình chừa cái phần nước cốt dừa nãy đợi mình cho vào luôn và nếu các anh chị nào mà mình có cái tay dị thì mình mua về mình rang lên rồi mình xay thành bột nha nếu không có tay dị thì mình sử dụng cái hương huế mình sẽ cho khoảng là nửa muỗng cà phê thôi nửa muỗng cà phê cái rượu mây ở lộn này nó có hương vị là của tay dị ở trong nó rất là thơm bây giờ mình sẽ nấu cho cái phần đường này nó tan ra trước ha hoặc là mình không có tay dị thì mình có thể là mình thay thế bằng cái bột vani ở đây nó tan rồi thì mình sẽ cho cái phần xôi này vào và mình sơn với cái lửa nhỏ nha ở đây mình sơn cái phần đầu này cho nó dẻo lại bằng cái lửa đỏ hay nhỏ trong khi đó thì ở đây mình sẽ cho một tí xíu dầu ăn vào trong một cái khung để lúc nào mình cho xôi vào mình tạo cái khung cho xôi thì mình sẽ thoa đều luôn trong cái khung và cái thành cho dễ lấy cái phần thứ nhất là nó xôi mình dễ lấy ra nè sau khi mình tráng dầu xong rồi ở đây mình sẽ như mình nói mình sẽ sử dụng cái phần me me này thì mình sẽ rang cho nó vàng mình có thể mình làm một lần nhiều để mình rang để dành bỏ trong cái thủ mình sẽ cho một phần me ở dưới cái phần đáy cái khung nè sơn đến khi mà mình thấy cái xôi này nó không còn dính chảo nữa và dính cái phần xôi của mình tùy theo cái độ tích mềm hay là nó dẻo hay là nó cứng ha mình thì mình sơn khoảng từ 5 đến 10 phút là cái xôi này nó được rồi với cái lửa nhỏ và thấy cái xôi này nó không còn dính chảo nữa nè nó khô lại rồi thì mình sẽ lấy ra nha mình sẽ tắt bếp và cho vào trong cái khung ha cái phần xôi này thì mình sẽ tắm đều nha mình sẽ ấn chặt xuống tại vì này là xôi vị nên mình không có sợ nó bị hư và cái phần xôi vị này nó có ưu điểm là nó sẽ để được 2-3 ngày ở ngoài luôn còn nếu mà mình đấu xôi bình thường mình để ở ngoài chụp một đêm là nó sẽ dễ bị hư tuy nhiên cái xôi vị này mình có thể để ở ngoài mình để tầm khoảng là 2 ngày là nó không có bị gì hết luôn ha sau đó thì mình sẽ gắt lên cái đều trên đều trên này mình sẽ cũng gắt lên một lớp mè hoặc là các bạn có thể anh chị mình gắt lên một lớp đậu phộng luôn nếu thích ăn đậu phộng thì mình sẽ cho đậu phộng vào và cái phần để cho xôi này nó thật ngồi và thật ngon là mình có thể là mình để cách qua đêm và mình lấy ra thì ăn ngon nhất còn nếu không thì mình để từ 6-8 tiếng là mình có thể là mình cho nó ngồi thật ngồi là mình có thể là mình ăn được rồi ha sau khi mình để được khoảng là 5 tiếng rồi cái phần này nó đã ngồi hết rồi bây giờ thì mình sẽ lấy ra nha đó thì mình sẽ dùng cái dao để mình cắt cái phần bánh này ra ha rồi các bạn có thấy anh chị là thấy là cái phần xôi dẻo của mình ở đây rất là ngon nè mình sẽ cho các bạn các chị xem luôn nha phần xôi dẻo rất là ngon nha cái xôi vị này nó rất là dẻo nè và cái thứ 2 nữa thì mình ăn nó có mùi vị của nước cốt dừa ngọt ngọt của cái đường rất là thơm và thơm cái mùi tay dị rồi như thế là mình đã làm xong cái món xôi vị ngày hôm nay rồi đó các bạn các anh chị còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của mình nha xin chào và hẹn gặp lại