桂林米粉還能這樣吃？這家藏在小巷子里的米粉店真是業界奇葩

這絕對是桂林最不正經的米粉店了 藏在鎮陽步行街小巷子裏的這家米粉店簡直是業界奇葩 各種配菜看着也都還算正常 沒什麼異樣 但是一看菜單就突出一個怪字 血壓粉 炸醬粉 肉沫粉都可以理解 這個冰米粉跟排排粉是個什麼鬼 有點意思 搞一碗再說 冰米粉裏的各種配菜一大堆不說 就這個冰塊是個什麼迷惑操作 果然是第一次見在米粉里加冰塊的 吃之前被提醒還要擠一些小青檸汁 就吃個不到10塊錢的米粉給整的還挺有儀式感的 米粉充分攪拌均勻後開吃 米粉用的就是普通米粉店的粉沒有太多講究的 但是粉的口感就有點意思了 因爲有冰塊的關係 普通的米粉也會變得相當Q彈 味道帶有小青檸自然的酸爽各種配菜也提供了清甜的口感 放的牛肉醬還帶出了一絲醬香 整體味型是酸爽開胃的 大夏天的搞上這麼一碗瞬間能把你拉回冬天 接下來就是店家的當家招牌炸雞粉 分量很足 光是炸雞就沾了大半碗 炸雞用的是雞腿肉 肉裏汁水豐富 吃起來一點也不膩 味道還很特別 有一種中式香料的味道 手撕雞拌米粉你肯定沒吃過吧 因爲肉給的量很足 所以一筷子下去都能帶上來很多雞肉 簡直不要太滿足 其實炸雞是可以單點的 因爲味道不錯 我又單點了一份炸雞 炸雞上淋有芥末醬跟番茄醬 配去外衣便會露出內裏粉嫩多汁的肉 味道跟之前的一樣 有種特殊的中式香料味 總之跟以前吃過的炸雞完全不同 建議點上一份自己嘗一下就知道了 他家其實還有賣甜品 主打的是豆花系列 奧利奧黑土雞圓刨冰 最上層的是奧利奧碎 中間一層是綿綿冰 下面墊底的是豆花 話說這個東西應該是玩具吧 吃甜品送玩具 感覺賺到了 迴歸正題 綿綿冰非常順滑 入口即化 看這形態不說我還以爲是椰蓉 整體吃在嘴裏有明顯的層次感 三種看似不沾邊的食材吃着完美融合 這是有多大的腦洞才能想出來的做法 如果只想簡單的吃個豆花 也可以嚐嚐這個最基礎款的冰爽豆花 冰冰涼涼 豆花細膩順滑 豆香味十足 最後再來一杯豆花拿鐵作爲收尾 沒想到小小一家店竟然把吃喝玩樂全部給承包了 厲害