關節炎、三高、癌症，竟是同一病根？「萬病之源」慢性發炎，竟是這5種食物惹的禍！倪師教你4招自然療法，改善體質！

我們今天在臺灣談中醫 談養生 大家一聊到上火或者說身體發炎 你第一個想到的是什麼 很多人尤其是我們的婆婆媽媽們 會立刻說 哎呀 是吃了太多油炸的 太辣的 太燥的東西 很多人可能會馬上回答說是紅肉 我們經常聽到各種各樣的建議 說要少吃牛肉 豬肉 覺得他們是導致身體出問題的元兇 但如果我今天告訴您 再一份真正會點燃我們身體 慢性火災的食物榜單裡 普普通通的紅肉 甚至都排不上主角 在它前面還有好幾位隱藏得更深 破壞力更強的縱火犯這些東西 我們可能每天都在毫無防備的吃下肚 他們不是我們中醫說的上火那麼簡單 他們是在製造一種更深層的鹽 這個鹽字是兩個火字疊在一起 它不是那種 你吃個黃連就能去掉的死火 它是一種虛火 是一種陰火 是一種長年累月 日積月累 最終把我們身體堡壘 從內部攻破的慢性發炎 今天我就要帶大家一起來揭開這些 隱藏在日常飲食中 真正傷害我們腸道 破壞我們脾胃功能 摧毀我們健康的發炎食物的真面目 並且我還會用最根本的中醫 扶正去邪的思路 結合現代的自然療法 分享一套最有效的調養之道 來幫助我們扭轉局面 撲滅這身體裡的無名火 重拾真正的陽氣和健康 在進入主題前 如果您真的關心自己和家人的健康 關心我們的後天之本脾胃 請先點擊下方的訂閱按鈕 並開啟通知 在這裡 我們只揭示那些主流媒體 很少會坦承告訴你的健康真相 如果你喜歡我們分享的這些大實話 請在評論區輸入扶正去邪四個字 這是對我們持續創作最溫暖的支持 若您或您的家人 也正受到相關問題的困擾 比如莫名的皮膚病 關節痛 或者三高問題 也歡迎留言 我會盡我所能為您解答 首先我們必須清晰的理解 到底什麼是發炎性食物 在西醫的觀念裡 發炎本身其實是身體的一種 自我保護機制是件好事 比如當您不小心切到手 或者被細菌感染時 傷口會紅腫熱痛 這就是一種急性的短暫的發炎 它代表著您的免疫細胞 我們的胃器正在積極的工作 來對抗外敵 修復組織 然而可怕的是另一種情況 就是當這種發炎反應長期存在 變成了慢性的 這好比你家裡有個水龍頭沒關緊 一直在不停的滴水 一滴水本身沒什麼 但日復一日 年復一年 這持續的潮濕就會讓牆壁發黴 木頭腐爛 慢性發炎就是這樣 它像一團不熄滅的火苗 持續的 低度的灼燒我們的組織和器官 在中醫看來這不只是火 這更是濕與熱的糾纏 是濕熱 這種濕熱之邪最是黏膩 最是難纏 它不像死火那樣來得快 去得也快 它會深入骨髓 潛伏在我們的三膠之中 到處流竄 天長日久 它就會引發各種各樣的大問題 現在醫學界已經發現 很多我們熟悉的慢性疾病 背後都有慢性發炎的影子 例如心血管疾病 第二型糖尿病在中醫裡稱為消渴症 各類關節炎在中醫裡稱為避症 甚至某些癌症和我們擔心的老年失智症 中醫認為是彈蒙心竅 都與體內長期的慢性發炎狀態密切相關 所以想要維持長久的健康 控制慢性發炎就至關重要 而控制它的一個關鍵 就是管住我們的嘴 避開那些會火上澆油的發炎性食物 在探討這些食物之前 我們必須認識一個常常被忽略的 身體裡重要的隱形器官 您或許聽過我們每個人的腸道裡 都住著上百兆的細菌 它們組成了一個龐大而複雜的 微型生態系統 這些小小的菌群 在中醫看來就是我們脾胃支氣的具體展現 我們的脾主孕化 胃主受納 我們吃下去的食物 要靠脾胃的陽氣來腐熟 來孕化才能化身氣血滋養全身 這個孕化的過程靠誰來幫忙 就是靠這些腸道裡的居民 一個健康平衡的腸道菌群 就像一個管理有序 和諧共處的社區 裡面的好居民 益生菌 就是我們的正氣 是守護者 而壞居民 有害菌 就是邪氣 並邪則被控制在少數 無法興風作浪 然而一旦這個平衡被打破 邪氣壓倒了 正氣 壞居民的勢力變大 就會帶來數不盡的麻煩 那麼發炎性食物和腸道菌群有什麼關係呢 關係非常密切 很多發炎性食物的破壞力 不僅在於它們本身會引發發炎 更在於它們會嚴重擾亂腸道菌群的平衡 換句話說 發炎性食物往往就是我們腸道裡 那群好居民的天敵 當我們吃下這些食物時 腸道裡有異的細菌可能會受到打擊 數量銳減 而有害的細菌和酵母菌 在中醫看來就是濕和痰的產物 則會抓住機會大量繁殖 導致菌群失衡 我們的腸道內壁 就像是身體與外界之間的一道精密城牆 如果守護城牆的益生菌正氣不足 有害菌邪氣又太過猖狂 這層保護牆就會變得脆弱 出現縫隙 這就是我們現在常說的腸漏 醫學上稱為腸道通透性增加 在中醫看來這叫什麼 這就叫脾虛失蘊失著內生 脾的蘊化功能失靈了 它無法把菁的營養升上去 也無法把濁的垃圾降下去 這些失濁之物 這些不應該進入血液的有害物質 未消化完的食物殘渣 就趁虛而入進入到我們的循環系統 免疫系統 我們的胃氣一見到這些不速之客 就會立刻拉響警報如臨大敵 再次引發全身性的 更大範圍的發炎反應 如此一來就形成了一個惡性循環 皮越虛 屍越重 腸越漏 鹽越滲 皮更虛 身體想不出問題都難 聽起來是不是很令人擔憂 那麼究竟哪些是我們日常生活中 最需要警惕的發炎食物呢 它們其實一點也不陌生 就藏在我們的餐桌上 辦公室的抽屜裡 零食袋和飲料瓶裡 讓我們一個一個的把它們揪出來 很多人以為上火的食物就是辣椒油炸 我告訴各位 那些頂多是助燃劑 真正的縱火犯是下面這幾位 第一 大縱火犯 精緻糖甜膩之毒 生痰生失 它絕對是榜上有名的大戶 白砂糖 玉米糖漿 高果糖漿 這些被提純加工過的甜味劑 無處不在 在中醫裡我們講肝能補皮 天然食物中的肝胃 比如米飯的甜 紅棗的甜 適量食用 是可以補養脾胃之氣的 但是現代的精緻糖它是精 它是肝多菌滯 過度的甜會愛皮 生失 它就像黏膩的膠水一樣 把我們中焦脾胃的氣機給堵住了 脾胃一堵 蘊化失靈 吃下去的水果經維不能變成氣血 反而變成了痰濕 為什麼說糖是發炎的活藥呢 第一 它製造糖毒 當我們攝入過多糖分 血糖會急劇升高 這會迫使我們的胰臟分泌大量胰島素 來降低血糖 長期保持這種高糖飲食 會導致細胞對胰島素變得麻木 也就是胰島素抵抗血糖 就經常維持在高位 高血糖環境會直接損傷 我們的血管內壁 引發發炎 第二 它製造鐵鏽多餘的糖分子 還會和體內的蛋白質結合 形成一種有害的物質叫糖化中產物 它們就像鐵鏽一樣 會讓我們的組織變脆 老化 並強烈的刺激發炎 第三 它餵養血氣 糖是壞菌和酵母菌最喜歡的食物 吃太多糖 就像在腸道裡給那些有害菌 辦了一場盛大的宴會 而我們的益生菌 居民卻在旁邊挨餓 研究明確發現 高糖飲食會顯著降低 腸道有異菌的多樣性 增加有害菌的比例 破壞菌群的平衡 從而引發腸道及全身的發炎 你喝的每一口珍珠奶茶 吃的每一塊甜點 都是在為你腸道裡的壞蛋加油 為你身體裡的濕熱火上澆油 第二 大眾夥伴 反式脂肪非天之物 於血之源 這可以說是發炎食物中的重磅炸彈 反式脂肪主要存在於各種油炸食品 烘焙糕點 酥皮點心 以及使用了氫化植物油 人造奶油 及酥油的加工食品中 在20世紀初 人們為了延長油脂的保質期 改善食物的口感 發明瞭氫化技術 卻沒想到製造出了一個健康的殺手 在中醫看來 這種東西是非天之物 它不是大自然裡本來就有的東西 我們的身體 我們的脾胃 根本不知道該如何去蘊化 它吃下去就變成了淤 變成了死痰 變成了有形之血 它的分子結構非常穩定 我們的身體難以分解代謝它 它會像釘子戶一樣 賴在我們的細胞膜上 讓細胞膜變得僵硬 失去正常的生理功能 它直接引發血淤 它會像垃圾一樣 堆積在我們的血脈 血管之中 讓血液變得黏稠 形成血淤 這就是增加心血管疾病風險的 罪魁禍首之一 它嚴重幹擾內分泌 它會嚴重幹擾胰島素的功能 加重胰島素抵抗 雖然很多地方已經意識到它的危害 並立法限制 但遺憾的是 在一些追求香酥脆口感的糕餅 和油炸零食中 反式脂肪依然在潛伏 你吃下去的每一口香酥 都可能在為你的血管添堵 這一點可能會讓很多人感到驚訝 植物油不是一直被宣傳為 比動物油更健康的選擇嗎 事實並沒有這麼簡單 我尼海薩從來不反對好的油脂 我們的大腦 我們的細胞都需要油脂 但問題出在種類和比例上 現代飲食中 某些被高度精製的植物油 特別是富含Omega 六多不飽和脂肪酸的油 例如大豆油 玉米油 葵花籽油等等 當我們攝入過量時 反而可能會促進發炎 這在中醫看來是陰陽的嚴重失衡 我們的身體需要兩種脂肪酸 Omega-3像是好的魚油 亞麻籽油 它是抗發炎的 是煞車 在中醫裡它屬陰 是滋潤的 清涼的 Omega-6適量是必須的 它會轉化為某些促進發炎的分子 它就像發炎反應的油門 在中醫裡它屬陽 是推動的 溫熱的 身體要健康 陰陽要平衡 油門和煞車要協調 我們的祖先飲食中Omega-6 與Omega-3的比例可能是1比1或2比1 而今天很多人的飲食比例 達到了驚人的20比1甚至更高 這好比我們體內的油門被踩到底 而煞車卻失靈了 這種重陽輕陰陽抗的狀態 發炎的開關被打開就很難關閉了 更糟糕的是 這些油的化學性質往往不穩定 再被反覆高溫加熱用來煎 砸死比如你家外面的砸雞排店 會產生大量的氧化物和自由基 這些都是熱毒 會進一步刺激身體的發炎 像燻火腿 培根 香腸 熱狗 這些經過醃製 燻製或添加了化學防腐劑的肉類產品 也是發炎性食物的常客 世界衛生組織互找在2015年 就將加工肉品列為一級致癌物 其部分原因 正是因為它與消化道癌症 和慢性發炎的密切關聯 在中醫看來 這首先是死肉它缺乏生氣 它含有熱毒 它們通常含有亞硝酸鹽這類添加劑 亞硝酸鹽在我們的胃裡 一個酸性環境 可能會轉化為致癌物質亞硝胺 刺激腸道並引發發炎 它含有皁鞋 這些肉品在高溫烹調或燻製的過程中 會產生多環芳香廳等有害物質 這種燻和烤的製法 本身就是一種燥熱之邪 會進一步損害我們的腸道細胞 它劫奪精液 它們通常高鹽分 過鹹的食物會傷腎 並且劫走我們腸道的精液水分 導致腸躁便祕 有研究發現 大量食用加工肉的人 其腸道內某些會產生有害代謝物的細菌 壞居民比例會更高 所以當您早餐吃一根培根 午餐三明治裡加幾片火腿時 可能已經在無形中 給腸道增加了沉重的負擔 是在餵養那些壞菌 看到這裡 您可能會問 全球第一名的發炎食物 到底是哪一個呢 是糖反式脂肪還是加工肉 它們每一個都罪狀累累 難分伯仲 但事實上真正最可怕 最應該被稱為發炎之王的 是現代的超加工食品 因為它們往往是前面 所有壞處的集合體 你想一想 你愛吃的披薩 漢堡 炸雞 薯片 蛋糕 汽水這些食品 是不是往往同時含有 大量的精緻澱粉 漢堡糖 生痰生絲 來源不明的劣質油脂 反式脂肪或過量的Omega-6 助火生煙 各種化學添加劑 防腐劑 色素香精 是為毒 甚至還可能殘留農藥 這些超加工食品 簡直就是為我們的身體 量身訂做的發炎大雜燴 在中醫看來 這些東西根本不能算是食物 它們是空的 是假的 它們沒有骨氣 沒有生命力 我稱之為腐水 不是致病的腐水 是致病的毒腐 吃這些東西 你不是在養生 你是在耗 你是在消耗你父母給你的 先天之本聖經 更是在摧毀你賴以生存的 後天之本脾胃 因此如果要選出發炎食物的冠軍 恐怕非超加工食品莫屬 聽到這裡 你也許會有些擔心 原來一塊蛋糕 一包泡麵的殺傷力這麼強 那我們是不是已經無可救藥了 請別擔心 好 消息是我們的身體 擁有非常強大的自我修復能力 中醫的整個精髓 就在於相信人體的治癒力 也就是我們的正氣 通過自然療法 通過回歸正確的生活方式 我們完全可以幫助自己扭轉乾坤 把失衡的腸道菌群脾胃之氣 拉回正軌 撲滅體內的慢性火苗 重點在於兩個字 調養 也就是調整我們的飲食 並加以適當的滋養和療癒 我們的總原則就是 服正與去邪 這是最根本 也是最重要的一步 如果你的房子已經著火了 你做的第一件事是救火 還是繼續往上澆汽油 當然是停止澆油 去邪就是忌口 盡量減少前面提到的 那五大類發炎性食物的涉入 少吃精緻糖 把含糖飲料換成白開水 無糖的麥茶或米湯 遠離反式脂肪和不良油脂 選購食品時 仔仔細細看看成分表 看到氫化 人造 起疏油 這些字眼請立刻放下 減少加工肉類 把它們留到特殊場合 偶爾為之 遠離超加工食品 盡量吃食物的原型 吃真的食物忌口 是中醫治病的第一藥物 你不把邪氣的來源切斷 正氣永遠沒有出頭之日 去邪的同時 我們要開始服正 正的根本就在於脾胃 我們要主動增加抗發炎的食物 也就是養我們脾胃的食物 多吃真的食物 各種顏色的蔬菜 水果 它們富含抗氧化劑和膳食纖維 這些是益生菌的食物 也是我們嚐到的掃把 顴骨雜糧 比如說糙米 小米 燕麥 它們是有根的食物 能養脾氣 但如果你脾胃已經很虛弱 請先從白米粥開始 米油是最好的養胃之物 是富含Omega-3的魚類 比如防雨 秋刀魚 三文魚 這是抗發炎的好油 好的油脂 比如苦茶油 橄欖油 亞麻籽油 補充益生菌 重建腸道防線 調整飲食相當於給壞菌斷糧 但如果好菌已經所剩無幾 我們還需要主動補充原菌 發酵食物 這是更天然 更美味的來源 比如無糖的原味酸奶優格 韓式泡菜 德式酸菜 味噌 康普茶等等 中醫看發酵這些食物 經過發酵已經預先腐熟了一部分 更容易被脾胃吸收 它們通常帶酸味 酸能入肝 能收斂 有助於調整腸道環境 創造一個不利於壞菌生長的環境 協助身體的排毒系統 疏肝逆水 我們需要澄清的是 我們的身體本身就有完善的排毒系統 主要由肝臟和腎臟承擔 多喝水 水是最好的清潔劑 保證足夠的水分 才能幫助腎臟排出濕熱和毒素 高纖維飲食 膳食纖維 比腸道的掃把能吸附廢物 並促進排出 適度斷食 也就是我們常說的間歇性斷食 在中醫看來 這就是在給脾胃休養生息的機會 對 你一天到晚都在吃 脾胃就像一個便利店的員工 全年無休 他怎麼可能不過勞 讓他休息一下 他才能更好的蘊化 善用大自然的藥師桐源寶庫 許多我們廚房裡常見的香料和草藥 對於減少發炎 療癒腸道都很有幫助 生薑它是歐家聖藥 心溫能善寒 暖胃醒脾 當你吃寒涼食物 如螃蟹時配一點薑就是這個道理 薑黃 它的薑黃素是強大的抗發炎高手 在中醫裡它辛苦溫能活血化瘀 行氣止痛 對於避震關節炎的疼痛很有幫助 大蒜它是天然的抗菌劑 心溫能殺蟲解毒 可以抑制腸道內的有害菌 薄荷 辛涼能舒肝理氣 放鬆腸胃 減輕浮躁 沉脾 這是我非常推崇的 它能理氣造濕化痰 對於脾胃氣質痰濕過重的人 是最好的調養品之一 我們可以把它們加入日常烹飪 或用來泡茶飲用 潛移默化的幫助身體浮振去邪 說了這麼多 您可能發現了一個關鍵 治病必求其本 我們的身體是一個有機的整體 飲食 腸道 菌群 發炎反應 情緒 免疫 代謝 這些看似獨立的系統 其實環環相扣 牽一發而動全身 那些發炎性食物 就像潛伏在我們餐桌上的隱形刺客 它們削弱我們脾胃 腸道的防線 引燃我們體內慢性發炎的戰火 而自然療法中醫的調養智慧 則提供了一條溫和卻最有效的出路 我們來快速總結一下 這支視頻的內核 真正的火是慢性發炎 它源於脾胃失守 和腸道菌群失衡 五大縱火犯 精緻醣生失 反式脂肪生淤 不良植物油失衡 加工肉品生毒 以及它們的集合體超加工食品 撲滅炎火靠調養 核心是服症去邪 去邪嚴格忌口 遠離發炎食物 服症吃真食物補充 均善用藥事通元 我想特別對我們 中老年的朋友們說幾句 人過了中年 我們的脾胃之氣是自然在衰減的 我們的陽氣也是在逐漸減少的 你們比年輕人更沒有本錢去消耗 你們的氣血非常寶貴 吃那些垃圾食物就是自耗自損 真正的養生 不是去買那些昂貴的補藥 真正的養生是不做傷害身體的事 養生有時候是減法而不是加法 把你餐桌上的毒符超加工食品拿掉 換成真的食物 這就是最好的補藥 最後希望今天的分享 能為您帶來一些真正的啟發 你的健康掌握在你自己手中 你的每一個選擇 都是在為你的健康投票 當你下一次在超市購物時 或許可以多想一想 你嚐到你那些需要支持的 好居民益生菌 多去選擇一些綠油油的蔬菜 新鮮的水果和圓形的食物 別小看這些日常的微小改變 長久堅持下來 原本在體內熊熊燃燒的炎火 必將漸漸熄滅 取而代之的 將是一個充滿生機與活力的內在環境 到那時 您不僅能遠離發炎食物的陰影 還將收穫一個更健康 更有活力的自己 今天的分享就到這裡了 如果您覺得本期視頻對您有切實的幫助 請不要吝嗇您的點贊支持 並請將它分享給您關心 和愛護的長輩們朋友們 如果你覺得今天影片講的內容 對你有一點點的啟發 請不要吝嗇你的讚 用力的按下去 並且把它分享給你最關心 最在乎的家人和朋友 你這個簡單的動作 可能就在無形之中 提醒了他一個重要的健康警訊 這就是功德一件 我們下期見