广东人对于阴菜的喜爱是刻在骨子里的，阴菜煲汤味道清香，暖胃 # 阴菜 # 阴菜牛展汤 # 萝卜 # 耙齿萝卜 # 萝卜干

這段影片介紹了東莞傳統食材「陰菜」的製作工藝。從辛辣粗糙的爬齒蘿蔔，經過深秋的陽光晾曬與室內陰乾發酵，將澱粉轉化為糖分與鮮味物質，最終演變成口感柔韌、甜香清新的陰菜，展現了傳統飲食文化中對時令的把握與對食材的匠心馴服。