Cách làm món CÀ RI GÀ CAY tại nhà cực hấp dẫn của Xanh TV

Xin chào các bạn và các anh chị hôm nay mình sẽ nấu curry gà cay để làm món curry gà cay thì ở đây mình sử dụng con gà này nó tầm khoảng 2,5kg ngoài cái phần gà ra thì mình sử dụng thêm là cái phần ớt, muối toay thì mình bầm thêm ớt tươi rồi mình sử dụng thêm là tỏi với hành tím mình bầm nhuyễn sả của hành tím mình sẽ sử dụng 2-3 củ mình đập dập mình bỏ vô cho thơm và mình sử dụng ở đây là cái phần ngũ dì hương và mình sử dụng thêm là cái phần ít bột curry rồi bây giờ gà thì mình đã làm sạch hết rồi, mình rửa mình để ra ráo nước, bây giờ thì mình sẽ ướp cái gà này nha các anh chị sả này thì hôm nay mình sẽ đập dập, mình cắt khúc nha các anh chị thích ăn sả bầm thì mình sẽ bầm hoặc là các anh chị có thể là mình xắt xong, mình giã nhuyễn nó càng thơm hơn là sả bầm nha còn mình ở đây thì mình thích cái phần sả khúc cho nên ở đây mình sẽ khúc ra nha các anh chị bây giờ thì mình sẽ ướp nha cái bột ngũ dì hương này là 1 rối của nó 10gr ở đây thì mình sẽ ướp tầm khoảng là 5gr thôi nếu các anh chị làm nhiều thì mình tăng lên nha ở đây mình có 2,5kg sau đó cái bột curry này thì mình sẽ ướp tầm khoảng là 1 muỗng nhỏ cà phê thôi tiếp theo nữa là mình sẽ cho vào đây là 1 muỗng dầu hào mình sử dụng cái muỗng cơm nha tiếp theo là mình sẽ cho hạt niêm mình dùng 2 muỗng hạt niêm mình sử dụng cái hạt muỗng lưng nha đừng ướp đầy quá mình sử dụng thêm 1 muỗng bột ngọt mình sử dụng thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt để tăng hương vị cho món ăn thì ở đây mình sẽ sử dụng thêm cái phần tương ớt nha mình sẽ sử dụng đây là 1 muỗng tương ớt các anh chị nào có ăn sà tế thì ở đây mình sẽ cho 1 hũ sà tế vào để tạo cái độ cay và cái màu hôm nay thì mình không có sà tế thì mình sẽ cho dầu màu điều mình sẽ cho 1 muỗng cũng sử dụng 1 muỗng cơm dầu màu điều sau đó thì mình sẽ cho ớt ớt hôm nay mình sẽ sử dụng tầm khoảng là 1 muỗng ớt khoảng là 6-7 trái ớt mình thích ăn cay cho nên mình cho ớt nhiều còn nếu các anh chị không thích ăn cay thì mình giảm lượng ớt lại mình sử dụng cái sà tế là được nha mình sẽ cho vào trong đây 1 muỗng cái phần hành tỏi mình đã cháy rồi, mình đã bầm nhuyễn rồi bây giờ thì mình sẽ trộn lên nha các anh chị và mình sẽ cho vào trong đây 1 muỗng cà phê đường nha xin lỗi các anh chị là 1 muỗng cơm đường nha mình sẽ trộn đều lên và mình ướp cái phần thịt này tầm khoảng là 30 phút các anh chị nào có thể là mình có thời gian mình ướp 1 tiếng càng lâu thì nó càng thấm gia vị, nó càng ngon nha rồi đây thì mình sẽ để ướp 30 phút nha khi ướp như thế này thì mình sẽ cho 1 tí xíu dầu ăn vào nha ở đây thì mình có cái phần dầu ăn của hành cháy và tẩu cháy mình sẽ cho vào đây là tầm khoảng là nửa muỗng cơm nha các anh chị mình cho vào trong đây chủ yếu là khi mà gà nó nó thấm vào cái dầu nó rất là ngon, nó bóng lên thứ 2 nữa là nó thơm đó bắt lên cái bếp cho dầu ăn vào sau đó thì mình sẽ cho tẩu hành, mình cháy cái củ hành nãy mình có đập dọc cái 2 củ đó mình cháy nó để nó thơm, nó vàng rồi bây giờ thì mình sẽ cho gà vào trong đây mình xào cái phần này cho nó săn lại để thiệt là săn rồi mình sẽ cho nước vào nha thường thì mình xào cái thịt cho nó chín, nó đổ màu, nó săn lại thì khi mình cho nước vào, mình gà khi mà nấu lên cái món ăn đó nó không bị tanh nha các anh chị chứ mình không xào lên cho nó săn thì xăn lại, mình bỏ nước vô ở đây thì mình sẽ làm cho nó thiệt săn luôn nha gà ở đây là mình đã xào xong mình nấu khoảng 5 phút rồi bây giờ thì mình sẽ cho con dừa tươi vào nha mình sẽ cho 1-2 trái hay mình sẽ cho thêm trái nữa ngoài cho nước dừa ra thì mình sẽ cho nước lọc vào nha hồi nãy là mình cho 700ml nước dừa bây giờ thì mình sẽ cho nước lọc tại vì cái phần gà của mình hôm nay nó hơi già cho nên mình cho nước nhiều hơn chút nha mình cho nấu làm sao mà hôm nay mình để chấm cái phần bánh mì ở cái phần curry cay hôm nay mình sẽ không nấu nước dừa mình sẽ sử dụng cái phần sữa nha mình có sữa đặc thì mình sẽ cho 1 muỗng còn mấy là sữa tươi, mình cho 100ml sữa tươi vào trong đây mình nấu như thế này là để cho thịt gà nó thơm không có sữa tươi thì cũng vẫn được tại vì mình cho vào trong đây mình chủ yếu là cho cái phần hồi mình cho thịt gà nó thơm và nó mềm nó ngon lắm bây giờ thì mình bắt cái lửa lớn đầu mình bắt lửa lớn cho nó sôi thì sôi mình hết bọt sau đó mình sẽ nấu phần lửa nhỏ mình nấu riêu riêu cái phần gà này nào mình nấu tầm 15 phút bây giờ mình liêm gia vị nha liêm gia vị thử nó vừa ăn hay chưa nếu chưa vừa ăn thì mình liêm gia vị nha ở đây về cái đậu ngọt thì mình thấy vừa ăn với khẩu vị của gia đình mình rồi đó còn mình thì mình sẽ cho vào trong đây một tí xíu nửa muỗng cà phê nhỏ hạt niêm nữa là nó vừa bây giờ thì mình này mình nấu để mình ăn với cái phần bánh mì hoặc là mình ăn với bún cũng được luôn nha cho nên nếu mà ăn bánh mì bún thì mình nấu nhiều nước chút để cho có nước cho mình chăn bún còn bánh mì thì mình sẽ nấu sệt sệt chút nữa nha khi gà ở đây đã đã mềm rồi thì mình sẽ bắt đầu tắt bếp, mình liêm gia vị đây thì nó ăn có vị cay mình nấu này khoe gần xuống rồi mình sẽ cho cái phần của hành này vào nha mình sẽ dùng thêm một chút của hành trắng nữa nha của hành trắng này mình trộn lên là nó chín mặt mình sẽ bắt bếp luôn nha sau khi mình đã nấu xong rồi mình sẽ cho ít đậu phộng gột trên đây nha và đây sau khi mình nấu xong rồi nè các anh chị mình có thể là nước sệt sệt mình chấm bánh mì cũng được luôn nha rồi như thế là mình đã làm xong món rari cay ngày hôm nay rồi đó các bạn còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn các anh chị trong những video tiếp theo của mình xin chào và hẹn gặp lại