日本美食 | 居酒屋 | 全世界第一家米其林星級居酒屋的其他菜品

美食日報造訪全球首家米其林居酒屋，嘗試多款創意料理。從精緻的刺身拼盤到顛覆認知的土豆牛肉，主廚透過對食材的極致掌控與創新調味，將平凡的居酒屋菜色提升至藝術水準，展現出米其林等級與普通居酒屋的顯著差異。