這家日本餐廳做出來的天津飯，非常受歡迎

顛覆你認知的天津景 憑什麼讓人念念不忘 看似簡單的一道飯 在這裏卻成了扛BUFF 別人家恨不得一鍋炒飯只放一個雞蛋 這家店老闆居然放了60個雞蛋來炒飯 就連昂貴的佐料也甘願做配角 憑藉紮實的用料 吸引來了無數食客 每天店前都大排長龍 老闆已經幹了23年 天津飯的每一個環節都得心應手 即使睜一隻眼睛也不會錯 採購的食材也都是上等的 提前混入雞蛋裏的各種食材 都是經過精挑細選的 顯然老闆知道 好食材纔會有好味道 180度小火慢慢炊煉 便可以讓原本簡單的食材 完成了華麗轉身 想要天津飯好吃米飯很關鍵 米飯要比雞蛋少 不是老闆不夠豪邁 只有多放雞蛋 才能炒出香氣四溢的炒飯 老闆之所以能被稱作炒王 原因在於別人炒制這麼多雞蛋 一般腥味都會很重 但老闆炒出的天津飯 卻沒有這方面的困擾 這都是老闆對火候的精準把握 全程都用大火烤制 隨着老闆揮動剷刀 各種食材的香氣逐漸侵入米飯裏 使其彼此完全融合在一起 直至形成外焦裏嫩的蛋餅 這道天津飯的一半工序算是完成了 而接下來出場的醬汁纔是關鍵 別看叫天津飯 完全與我們沒有關係 它全程都是日式做法 熬煮數小時的雞湯打底 便可以瘋狂加入各種調味料 只有捨得投入 才能做出令人損恥的美味 即使味道不如意 顧客看到這些用料 畢竟誰會埋怨那些老實人 除非那些不想接盤的人 熬好的蜜汁料汁直接淋在蛋餅上 這道天津飯就算做好了 軟嫩蓬鬆的蛋餅 夾着酸甜的醬汁 入嘴不再是簡單的不服 更是對它的高度認可