Hủ tiếu bò viên đơn giản mà rất chuẩn vị, cách làm bò viên tại nhà giòn dai, không phụ gia

Xin chào các bạn. Hôm nay nhà mình sẽ nấu hủ tiếu bò viên Sẵn tiện mình làm bò viên đơn giản tại nhà luôn nha các bạn Ăn ngon, vừa ăn, hơi giòn giòn, mềm mềm Và này ha, sẽ giới thiệu cái nguyên liệu làm bò viên trước nha Nước súp nấu hủ tiếu bò viên thì mình sẽ làm sao Vì ở đây có 250g thịt đùi bò Thì thường người ta sẽ làm thịt đùi bò ha Ở trong kinh doanh thì người ta sẽ làm đồ thêm một vài thứ nữa Thì cái đùi bò này các bạn mình mua về ha Mình rửa hoặc mình lau cho sạch cho ráo nước Nó ha mới rửa ha, mình sẽ lau lại cho thiệt sạch Nhiều người kỹ người ta sẽ không rửa bò luôn nha các bạn Người ta chỉ dùng khăn ướp người ta lau thôi Tại vì các bạn rửa thì nó dễ làm cho bò nó bỡ lắm Bò nó không dẻo lắm như heo Rồi sau đó mình sẽ cắt miếng nhỏ nhỏ để mình để tủ lạnh cho nó đông dẻo nha Mình cắt nhanh thôi để mình bỏ vô tủ lạnh nha các bạn Cái này nó không để được ngoài được lâu Có nhỏ giống như nhà gia đình thì mình sẽ cắt nhỏ nhỏ Còn thường có cói công hiệp thì mình cắt to to Cói công hiệp nó mạnh Rồi mình sẽ cắt miếng nhỏ như thế này ha Mình bỏ vào tủ đông Mục đích của việc bỏ vào tủ đông là giúp cho thịt mình nó đông dẻo Nó có độ lạnh Thì khi mình xay nó không có bị nóng thịt Thì nó sẽ không bị bỡ ha Nhưng mà nếu mà các bạn để vơi vừa lạnh lạnh để mình đem ra xay Thì nó vẫn chưa đủ có độ lạnh Ma sát giữa cói xay và thịt rất là nóng Cho nên mình phải để được đông dẻo Cắt nhỏ nhỏ như thế này thì đông dẻo rất là dễ Các bạn mua về đó nè Bỏ vô tủ lạnh liền Cắt nhỏ nhỏ nhanh Bỏ vô tủ lạnh liền nha Anh Hai sẽ bỏ vào trong túi nè Gàng nó ra như này Mình bỏ vô tủ lạnh cho nó đông dẻo dẻo lại Tiếp theo nữa là do mình làm cái bò viên này không có phụ da Thì mình sẽ độn thêm 1 gân Gân này nó đã mua cái loại mà người ta ruột ruột rồi các bạn Gân trong á Các bạn nếu mà các bạn mua cái loại chưa ruột á Thì các bạn sẽ về ruột khoảng chừng 2-3 tiếng đồng hồ Hoặc là bỏ vào nồi ốc xúc nửa tiếng ha Mình ruột mình sẽ được cái gân này Mình độn vào trong bò viên cho nó giòn giòn ăn cho nó ngon ha các bạn Ở đây Nata có 50 g mỡ heo Kinh doanh thì người ta sẽ có thêm mỡ bò nữa Nhưng cái mỡ bò đó mà mình không biết mua nó rất là hôi nha Cho nên Nata ở nhà ăn thì Nata dùng ở đây là 50 g mỡ heo Và có 25 g giò sóng Cái giò sóng này Nata cũng để vào trong tủ lạnh cho nó đông dẻo nha Cái gân này thì các bạn để lạnh cho nó đông dẻo nha Mỡ này Nata rửa xong Mình cũng lau lại ha Mỡ này thì mình rửa thoải mái Không giống như là thịt bò Thịt bò mình phải lau rửa nhanh Hoặc là mình không rửa Cái này mình rửa thoải mái Nó nhỏ luôn Cái mỡ này thì thường cái máy xay ở nhà mình nó xay được Nó xay không mịn lắm Cho nên mình xách nhỏ hơn cái bò nha các bạn Mỡ này là các bạn mua mỡ Mỡ gái á Hay ở miền Bắc gọi là mỡ vuông á Rồi Nata cũng Trong cái thời gian chờ cho nó đông dẻo lại Thì mình đi chuẩn bị cái nồi nước Nấu hủ tiếu Bò viên của mình Trong trường hợp mà nhà các bạn Không thích làm bò viên á Thì mình sẽ nấu cái nước hủ tiếu Bò viên đơn giản tại nhà ăn Cũng rất là ngon Sau đó mình sẽ mua bò viên của mình chợ về nha Sao cũng được hết Cái nào tiện thì mình làm Nata nấu cái hủ tiếu bò viên Với cái nước dùng đơn giản Cho nên Nata không có dùng hầm xương bò Cũng không có hầm xương heo nữa Thì hôm nay Nata mua cái này Gọi là cái sụm Sụm bò các bạn Cái chỗ mà sườn non á Nó có kế bên sụm nè Cái này là sườn non Sườn bò Sườn bò nó còn nguyên cái xương nè Kế bên nó có sụm Nata thầm cái sụm nè Mình vừa ăn được thịt vừa có cái xương luôn ha Thì cái này Các bạn không thích cái này Cái này thì mình có thể mua Cái thịt có dính gân Trong mấy cái món hủ tiếu bình dân Phở bò bình dân người ta hay bán Hoặc là các bạn thích ăn nạm Gầu thì mình nấu luôn cũng được nha Hôm nay Nata nấu cái sườn này Gọi là sườn sụm bò Hoặc là gọi là sườn sườn bò Nata mua cái này là bò cơ của Chi Cho nên nó sẽ chắc mềm hơn bò bình thường đó các bạn Nhưng mà người ta nói Bò này nó mềm hơn Nhưng mà nó không có mọt bằng cái bò gà Tùy mình thích thôi Cái này người ta chặt rồi Thì bây giờ Nata sẽ ngâm Một xíu nước muối Cho nấu nhã bớt cái mùi hôi của bò Khoảng chừng 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh rượu gừng Các bạn không có rượu gừng Thì các bạn đặt gừng Chặt ra rồi bỏ 1 muỗng cà phê rượu vào đây Mình sẽ ngâm ở đây 15 phút nha các bạn Cái xương này mình ngâm được 15-20 phút rồi đó Giờ mình rửa sạch Mình trụng ha Nó dính mỡ nè các bạn Nó dính sụm nè Sụm nè Chỗ này của Nata là nửa ký nha các bạn Nata sẽ bắt 1 cái nồi nước Cho nửa muỗng cà phê muối vào đây Muối hạt cũng được Tùy theo cái xương của mình nha các bạn Nếu mà các bạn để xương đông lạnh Hoặc xương củ nhiều Thì mình trụng nó lâu ha Xương này dù sao nó cũng mới Nó sẽ trụng Xíu cho nó trào cái bọt dơ này lên Mình rửa nhâm thôi nha các bạn Rồi sau đó mình để ráo Mình nấu 1 bắp 1 cái nồi khác để mình nấu nha 200gr củ cải trắng Thì cái này nửa củ nè 200gr 50gr hành Hành tí Ở ngoài Bắc thì các bạn dùng hành khô cũng được nha 20gr gừng 50gr tỏi Tỏi này thì Nó sẽ lột giỡn bằm ra Và phi lên Hủ tiếu bò viên mà không có tỏi phi Thì nó không ra mùi hủ tiếu bò viên Còn cái gừng củ cải trắng Và hành thì nó sẽ nấu nước dùng Cho nó ngọt nó thơm Sẽ nướng 20gr gừng Với lại mấy cái hành Nướng cho nó thơm Bạn nào có lò chiên không dầu Thì mình bỏ vào lò chiên không dầu ha Nó khỏi dăng bụi Nướng thì nó cũng có Cái vỏ của hành nó cháy cũng có bụi Gừng mình sử dụng ít thôi nha Các bạn Mình sử dụng mà gừng mà nó nhiều quá Nó sẽ Không có ra cái mùi hủ tiếu Mà nó ra mùi phở hơn Khi mà nó chín hành tức là bên trong nó công là được Rồi mình để nguội Mình lột giỡn ha Mình lột giỡn xong rửa cho sạch cái vỏ đen là được Hành nó nướng bên trong là được Nhìn thấy cái hành nó công ha Nó chín đó Mình nướng như vầy cho nó dậy mùi thơm Với lại khi mà nó chín hành Thì nó đỡ chua cái nồi Nồi hủ tiếu của mình Của cây trắng thì mình sẽ sắp miếng to to như thế này ha Gừng thì nên Miếng nhỏ trẻ đôi Hành thì mình đã rửa ra Rửa cho sạch Mình sẽ đổ vào đây khoảng 4 lít nước nha các bạn Nếu mà nhà mình nằm ít nữa Thì mình bớt nước lại cho nó ngọt đậm đà Trong lúc nấu cho nước nó sôi Thì mình có thể đậy cái nắp nồi nha Còn khi mà mình đã hầm xương Tức là mình bỏ xương vào nồi Thì mình sẽ không có đậy nắp Để giúp cho cái nồi nước dùng của mình nó trong nè Thứ 2 nữa là những cái bụi dơ Những cái khói, mùi hôi dơ Không tốt cho sức khỏe Thì khi mà không đậy nắp Nó sẽ bóp hơi lên Nước sôi thì mình sẽ cho xương vào ha Cho sôi mạnh, sôi dài nha các bạn Cái ban đầu mình nấu nó Thì mình sẽ đậy Cho nhiệt nó lớn để mình đậy cái bọt dơ Mình dớt hết những cái bọt dơ ha Sau đó, xong xuôi hết Mình sẽ bỏ rau củ quả vào Rồi mình nấu lượt riêu riêu Để cho sườn của mình nó mềm Cái sườn mình trụng kỹ rồi Các bạn thấy nó rất là ít bọt ha Mình đậy nhiệt nó lên cho nó sôi Mà nó không có nhiên bọt hết Nếu mà nó sạch như vầy Thì mình sẽ cho rau củ quả vào luôn Cua cây trắng nè Rồi cứ nấu như vậy cho đến khi sườn nó mềm Cho nó sôi ụt nhẹ như thế này là được Cái này cũng không biết nó bao giờ mềm Tùy theo cái bọ của mình Lúc trước Mình mua cái bọ dạ Thì nó khoảng 1 tiếng mấy Trong khi chờ cái nồi này mềm Thì mình quay qua Mình coi bọ viên của mình sai được chưa Tủ lạnh mà hiện đại bây giờ thì nó đông nhanh lắm Đông dẻo nhanh lắm Trong trường hợp Các bạn nào muốn nhanh Thì mình sẽ xin hàng Cho vào trong nước đá Có muối với nước đá Thì nó xin hàng nhanh lắm Muốn cho đông dẻo thì 15 phút Xin hàng giống như ngày xưa Mình làm sinh tố Bỏ vào trong nước đá với muối Ngày xưa không có tủ lạnh Người ta làm sinh tố như vậy thôi Thì đầu tiên sẽ chuẩn bị Gia vị để làm bò Sẽ có ở đây là 30gr bột năng Khoảng chừng 3 muỗng canh Riêng đối với bò viên Mình nên làm bột năng nhiều Tại vì bò Không có độ kết dính Không có độ dẻo giống như heo Nếu mà các bạn làm ít bột Các bạn cũng không dẻo Nếu mà các bạn muốn giòn ngon hơn Người ta sẽ sử dụng bột khoai tây Ở Việt Nam Mình tìm bột năng dễ hơn Cho nên thay bột năng Cho vị nêm 15gr nước mắm ngon Nước mắm ngon để Bò viên không bị chua Nếu mà nước mắm nguyên chất Nó mặn thì các bạn nhớ Giảm độ nước mắm lại Mỗi loại nước mắm có độ mặn khác nhau Hôm nay chủ yếu là độ mặn Từ nước mắm Cho nên mình có thể giảm độ mặn Tiền thêm nước mắm 1 muỗng canh Nước mắm như thế này Chừng 7gr 2 muỗng canh 2 muỗng canh không đầy 2 muỗng canh như thế này 16gr Bớt lại 1 tí 15gr 15gr đường 1 muỗng canh 1 muỗng canh đầy Bột ngọt thì tùy Mình không thích ăn bột ngọt Không cho vào cũng được Nửa muỗng cà phê bột ngọt 1,9gr 2gr 3gr Nửa muỗng cà phê Nửa muỗng cà phê hạt nem 2gr Nếu mà các bạn ăn tiêu ít Để khi mà mình xay xong Mình cho vào Thêm muỗng tiêu thơm Tiêu hạt Tiêu xay Tổng cộng là 1gr rưỡi tiêu Nửa muỗng canh Tỏi Tỏi băm 700gr Nếu mình thích nhiều thì để nhiều Mình sẽ có 1 chén gia vị như thế này Tùy theo mái xay của mình Mình làm chén gia vị Nếu mà mái xay của mình mạnh Thì mình sẽ làm Nếu mà xay được nửa kg Thì mình sẽ làm chén gia vị nửa kg Còn hôm nay mái xay nhà Nó yếu Chỉ xay được 1 lần 250gr Linh tinh khoảng 300gr Cho nên mình dùng chén gia vị nhỏ này Mình sẽ chia nhỏ Xay xong mẻ này Xay tới mẻ khác Để bò viên giòn Nó dai, ngon Thì người ta sẽ sử dụng phụ da Người ta hôm nay không dùng phụ da Nhưng mình sẽ có 1 ít bột nở Bột nở này là loại single Acti cho nên nó nhẹ Nếu mà các bạn dùng loại bột nở khác Hoặc là nó mạnh hơn Thì các bạn nhớ giảm hơn nửa loại này Ví dụ như người ta hôm nay dùng Bột nở hiệu này Là 2gr Thì các bạn dùng loại bột nở hiệu khác Là khoảng chừng 1gr Cho chung với bột năng luôn Cái gân bò này Nó đã luột rồi Mình mua loại Nếu mà mình mua luộc rồi Các bạn nhớ đừng mua nó trắng quá Trắng quá người ta tẩy Thường mình luộc nó đen Mình sẽ xắt hạt lụ Mình sẽ xắt nhỏ nhỏ Nói ngoài người ta luộc cũng không mềm Nếu mà các bạn muốn mềm hơn Các bạn nhớ là luộc lại cho nó mềm hơn Cái gân này xắt hơi cực Ở những lò làm bò viên Người ta có cái máy cắt luôn Cắt thịt rồi cắt gân Tiện hơn Mình chuẩn bị xong phần gân Bột năng với bột nổi Chén gia vị Ở đây mình có thêm 20gr nước đá Khoảng chừng 3 cục nhỏ nhỏ Cái phần đông dẻo Mình thấy nó cứng Mình bóp nó vẫn còn dẻo dẻo Cái giò sống Đông dẻo là dễ nhất Nhìn nó còn dẻo dẻo Cái thịt Không phải là cứng ngắt Mà nó còn dẻo dẻo Mình sẽ xay thịt trước Giò sống mình để sau Mình luôn kiểm tra Thịt nó còn lạnh Nếu mà thịt Không lạnh Mình sẽ bỏ vô tủ lạnh Nó vẫn còn rất là lạnh Nó bắt đầu dẻo dẻo Cho giò sống vào Các bạn thấy Chưa có mịn Nhưng mà dẻo Giò sống vẫn còn lạnh Lúc này mình kiểm tra Thịt nó bắt đầu hơi trắng Mà vẫn còn lạnh Nhưng mà cảm giác Nó muốn hết lạnh Nó phải cho nước đá vô Thêm lạnh liền liên tục Cắn tươi như thế này là được Thịt mình vẫn còn lạnh Lúc đầu mình không cần thêm nước đá Tại vì lúc đầu thịt mình còn lạnh Thì bây giờ mình thêm nước đá Nó vẫn lạnh Tiếp theo mình sẽ cho hết phần gân vào Gia vị nêm Các bạn nhớ quét hết gia vị nêm Để nó thiếu Thiếu là nó lạnh Bột năng và bột nổi Cái này mình xay nhanh Bây giờ bắt đầu nó hết lạnh Sờ đây vẫn còn lạnh Các bạn thấy xay nó dễ dàng như thế này là được Mình sẽ đem vô tủ lạnh Cho nó lạnh 1 lần nữa Sờ cái này vẫn lạnh Nhưng mà các bạn xay nữa Nó sẽ nóng Tại vì nó bắt đầu hơi nguội Cho liền vào trong tủ lạnh Trong tủ đông luôn Mình phi tỏi nó đơn giản lắm Thường các bạn muốn giòn lâu ngon Không bị hấm dầu vào trong tỏi Mình phi nhiều dầu 1 phần tỏi 2 phần dầu Mình lấy phần dầu đó Mình xào nấu cũng rất là ngon Các bạn dùng 10 muỗng 10 muỗng canh dầu Phi tỏi thì mình sẽ cho Tỏi vào lúc dầu nguội Cho dầu xong cho tỏi 50gr tỏi này Để lửa vừa Chuẩn bị sẵn cái rây lượt kế bên Khi mình thấy tỏi hơi vàng vàng Tăng nhiệt lên hơn So với lúc nãy Vừa vàng là mình đổ ra Rồi nó sẽ đổ ra Vũ cái phần này cho nó Nhã dầu Tăng nhiệt cho nó nhã dầu Tỏi mình nó giòn Nó chưa nguội mà nó giòn Nguội là nó giòn khố Phần bò viên mình để trong tủ lạnh Nãy giờ cũng được cả tiếng đồng hồ là xài được rồi Nhưng mà mình đang chờ cái nồi Nồi hủ tiếu Bò viên của mình Cho nó mềm Mình bỏ bò viên vô lụt Nếu nấu 1 tiếng rưỡi Sọc đũa như thế này Tùy theo bạn mua bò mềm nhanh Mềm mau 1 tiếng rưỡi là nó mềm Vừa mềm tới Nếu muốn mềm hơn Để nấu lâu 1 tí nữa Mềm như vầy Vừa Củ cải trắng Mình ăn vẫn để trong nồi Còn cái nào mình không thích ăn Thì mình dớt ra Dớt hành tím ra Củ cải trắng thì mình để Cái nồi của mình Mình dớt ra hết Để mình vượt xương cạnh Cái nồi của Nata Ban đầu là 4 lít nước Mà bây giờ mình nấu Nó còn có 2 lít 6 Chia 1 lít 4 nữa Cho đủ 4 lít Cho đủ 4 lít luôn Cho bằng với mật nước Ban đầu mình chăn Bây giờ mình đổ cho bằng Là sẽ được 4 lít Nếu bạn căn mật nước Bắn đầu không được Đo thử mật nước còn không nhiều Rồi Mình sẽ nêm nếm gia vị Cái này mình dớt ra ngoài Mình khỏi còn rửa lên nước lạnh Để hồi nêm xong bỏ vô Các bạn nhà ăn ít Mình có thể là nấu 3 lít cũng được Nước ít thì ngon hơn Rồi 4 lít nước Bật bếp cho sôi trở lại 1 muỗng canh dung Muối Canh dung khoảng 20gr Sôi dặn nhỏ lưỡi Đường mình gấp đôi muối 2 3 muỗng canh Bột ngọt tùy gia đình thích ăn nhiều hay ăn ít Mình dùng 1 lượng ít thôi Mỗi 1 lít là 5gr Bột ngọt bằng lượng muối Hạt nêm cũng bằng lượng muối Hạt nêm nhẹ sẽ là 2 muỗng canh Khi cho hạt nêm vào Các bạn thấy bột nó nổi lên Mình chờ chờ cho nổi Hết mình dớt lớp bột này Mình không dớt được lớp bột này Là nồi nước của mình nó rụt Nhớ mình dớt ở phía trên Chừa lớp mỏ bòi dưới cho nó thơm Tại mình nấu cái dạng cắp tóc Mình dớt hết lớp mỏ bò Là nó không còn thơm Rồi nước mắm Thì mình tùy nêm Chà đình mình thích ăn nước mắm nhiều hay ít Mình dùng 5 muỗng 50gr nước mắm Cái nền là như vậy Rồi các bạn ăn theo khẩu vị của nhà mình Thì ăn cũng đậm đà Thì sẽ thêm 1 xíu muối Thêm khoảng 5gr muối Mình lụt bò viên trước Sau đó mình bỏ thịt Tất cả các thứ vào Tại vì nó lạnh Cho nên mình có thể đeo bao tay này Là bao tay đi nắng Đeo bao tay này vào Nếu mà các bạn nhòi Nó không có lạnh là nó không có dai Cho nó đông dẻo Nó sẽ như thế này Các bạn nào có máy đánh Máy làm bánh Bò viên của mình giòn như tiệm Còn mình nhòi tay thì nó không giòn bằng Nhưng mà cũng rất là ngon Mình sẽ dùng tay nhòi hết Cho cái chỗ nào Có cái chỗ Nó đống nhiều đống ít Rồi lúc này các bạn có thể Mình lấy 1 miếng Mình lụt cái gia vị này Nếu mà nó chưa hợp Thì các bạn có thể nêm đường Nêm muối hay nêm hạt nêm Cho nó vừa với gia vị của mình Thì để cho bí quyết Để cho cái bò mình không cụ da Mà nó vẫn dai Là Nata sẽ đập nấm nó gọn trong bàn tay Nếu mà nó nhiều Thì các bạn chia làm đôi Từ trên cao mình dụt xuống Mình nghe 1 cái bịch Giống như ai té từ trên cao xuống Thì nó mới giòn dai Nếu mà bạn nào thường xuyên theo dõi Đó các bạn nghe cái bịch không Phải nghe cái tiếng nha Giận ai đó là làm chả này Rất là dai nha các bạn 20 lớn lên Rồi mình dấu 20 cái Mình bắt viên Thì nó cũng còn lạnh nha Nếu mà các bạn đập xong mà nó hết lạnh rồi Thì các bạn phải bỏ vô tủ lạnh Cho nó lạnh lại mình mới bắt viên Của Nata thì nó vẫn còn lạnh Cho nên Nata bắt luôn Cái này là cái dầu hồi nãy Mình phi cho 1 ít vào tay Để mình bắt viên cho nó gọn Để tay mình nó ướp ướp Rồi cái muỗng mình cũng thấm dầu Rồi tay mình cũng dầu Cái này chắc có nhiều bạn đã biết Mình sẽ dùng tay Cho nó lên trên Nếu mà muốn viên nhỏ hơn Thì thêm 1 lần nữa Đây là viên nhỏ Muốn to hay nhỏ thì tùy mình Mình sẽ bắt như vậy Mình bắt vô nồi Và cái nồi nước của mình Thì sẽ là nhiệt Khoảng chừng 80-60 Từ lúc Nata nen Xong Nata tắt rồi Bây giờ Nata phải bật lửa nhỏ lại Để nó giữ ấm Chứ không bật lớn Rồi mình sẽ bắt vô Mình có thể bắt viên giống như vầy Hoặc là mình bắt to hơn Tùy theo mình thích Viên to hay viên nhỏ Cái nồi nước mình đừng có sôi quá Để 1 lát Khi mà bò viên mình bắt xong hết Rồi mình phải cho nó sôi nha các bạn Có thể nhúng vào đây để Cái muỗng của mình mỗi lần làm Mỗi lần nhúng thì nó không bị dính Bắt các bạn bắt quen á Mai mốt các bạn bắt rất là nhanh Nổi như vầy là chưa chín thôi nha các bạn Phải bắt nước sôi lại Rồi bây giờ ha Trước khi mà mình bật bếp trở lại Cho nó chín hẳn cái bò viên của mình Thì mình sẽ chuẩn bị cái nước đá Và cái nước đá là rất là quan trọng Để giúp cho cái bò viên của mình giòn Mình sẽ chuẩn bị nhiều nước đá nha các bạn Mình chế ít nước thôi Tại nhiều quá Nó hết lạnh của mình nha Nếu mà bật bếp trở lại á Thì cái bò viên nó bắt đầu nổi nổi lên Trộn cho nó nhiều ha Hơi bị to quá Nó nổi lên như vầy Chưa chín đâu nha các bạn Các bạn không biết nó chín hay không Các bạn cứ cắt thử chín giữa coi nó chín hay không ha Người ta cắt thử chín giữa ha Nó rất là giòn Nó như thế này là chín rồi nè Rửa cho nó nguội bớt nha các bạn Sau đó mình ngâm vào nước đá Mình phải ngâm vào nước đá như thế này Thì nó mới giòn Giòn ngon lắm Cái này nó to quá mình cắt đôi Nó lạnh ngắt như thế này rồi Cái bò viên các bạn thấy nó tuổi tuổi Nghĩ là do mình để cái gân nó nhiều quá Chứ mà nó rất là ngon nha Đó các bạn thấy bên trong không Rồi sau khi nó đã xong Bật bếp trở lại ha Mình cho cái phần xương này nãy Các bạn thấy mình để bên ngoài nó hơi đen đen Chứ bỏ vô nước lại nó trắng lại Để vào đây cho khoảng 5-10 phút cho nó thấm gia vị Cái món hủ tiếu này Mình sẽ ăn với lại Sa tế Ớt sa tế Vì vậy sẽ rất là nhiều Các bạn có thể tìm lại những nước khác Mình có thể mua sa tế ngoài cũng được Rau ăn kèm của cái món này Nó sẽ gồm có là Húng quế và ngò gai Cắt khúc nhỏ nhỏ Với lại húng quế người ta cũng lạp nhỏ nhỏ Với giá vậy thôi rất là đơn giản Món này không có cầu kỳ Rau không có cầu kỳ Húng quế người ta sẽ Lạp luôn Chứ người ta không có để nguyên cây Giống như ăn phở Người ta sẽ lạp lá nhỏ nhỏ Ngò gai thì người ta cắt khúc Nó sôi lên các bạn nhớ Mình vớt bọt và rửa nhỏ nhỏ Sau mình ăn Cái món này các bạn có thể ăn với lại Sợi hủ tiếu Sa Tế Bánh phở hoặc là mì Rất là ngon Chúng ta trụng giá trước Khác với trụng phở là trụng hủ tiếu Hủ tiếu mình sẽ trụng nước sôi Nó vừa mềm tới Tại mình còn chan nước vô Nó còn nở ra Sau đó mình sẽ ráo hết nước này Ráo nước này Hủ tiếu mình nó dễ bỡ Đó là lý do tại sao Nhiều nơi người ta có hủ tiếu bay Người ta thải từ cái này qua cái kia Ngày xưa mục đích sâu xa của nó Là giúp cho sợi hủ tiếu nó khô Nó ráo nước Nhờ nó thành môn nghệ thuật Rào vào đây Món này hành nhiều mới ngon Tiêu Hủ tiếu bò viên mình sẽ có nhiều bò viên Rất là ngon Quên hành phi để cho món hủ tiếu Nó đặc sắc hơn Rồi xong Nó đã hoàn thành xong Phần hủ tiếu bò viên Rất là ngon Vị rất là vừa ăn Nó sẽ dai dai Giòn giòn Giòn giòn là do cái gân Nước hủ tiếu Nó thơm nhẹ Thơm nhẹ mùi bò Rất là thơm Giống hủ tiếu bò Thịt bò này ngon quá Nóng Nóng quá Nó chỉ thích ăn bò viên thôi Nhà mình làm cho nít ăn rất là an toàn Các bạn không cần bỏ cái gân bò vô cũng được Video clip của mình đến đây hết rồi Cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi Xin chào và hẹn gặp lại