直播回放 【直播回放】在線教做回鍋肉 京醬肉絲 小炒肉 2022年12月17日19點場

阿偉老師在直播中分享了回鍋肉、京醬肉絲與青椒小炒肉三道川菜的家常做法。內容涵蓋食材挑選、專業刀工、調味技巧及廚房工具保養，旨在指導觀眾如何在家庭環境中還原道地風味，並分享了從酒店廚師轉型為全職創作者的心路歷程。