今天才知道，這種黃骨魚不建議吃，多數人還不懂，看完長見識了

本影片分享如何挑選高品質的黃骨魚（黃蜂魚）以及製作濃白鮮美的黃骨魚湯。重點在於透過顏色、紙巾擦拭與黏液質地來辨別魚肉新鮮度，並介紹了先煎後燉的烹飪技巧，使湯頭呈現如牛奶般濃白且營養豐富。