【美食教程】粵菜：製作烹飪技術基礎合集100道菜|八大菜系|象拔蚌|佛跳牆|紅燒鮑魚|清蒸桂魚|梅菜扣肉|紅燒海參|刺身 P52 - 龍蚌相爭

這道菜餚是廣東高檔生食菜「龍蚌香蒸」，主打食材鮮嫩與原汁原味。透過精細的處理將澳洲龍蝦與象拔蚌片成薄片，搭配檸檬與特製醬料，呈現出極致的鮮香口感。