川菜 【大師的菜·宮保蝦球】這碗神奇的料汁成就驚豔的宮保蝦球，辣香酸甜，拯救你的沒胃口！

這段影片由主廚田小輝演示如何製作「宮保蝦球」。該菜品演變自宮保雞丁，保留了經典的荔枝味，口感外脆內嫩，色澤棕紅且酸甜適口，是一款適合下酒與下飯的家常名菜。