Sườn rim chua ngọt vừa ngon vừa dễ làm

Xin chào các bạn, hôm nay nhà mình sẽ làm món sườn non chua ngọt nha các bạn Sườn non này mình có thể dùng dễ ăn với cơm nè, rất là ngon Và đặc biệt cái sườn này hôm nay Nata sẽ chia sẻ các bạn cách làm sườn không cần ướp nhưng mà nó vẫn thấm Và nó vừa ăn, thịt nó màm, nó ngon Nguyên liệu chính đó chính là sườn non, cái sườn nó còn nguyên cộng như thế này nè Đây là cái nửa ký sườn non, mình đã rửa sạch qua nước muối rồi Mình sẽ bắt nước để mình trụng cái sườn non này sơ qua Khi mà mình trụng sườn non như vậy thì lúc mình làm sườn non nó nhanh màm rất là ngon Mình đang bật lửa thật là lớn nha Khi mà nó săn lại như thế này thì mình sẽ dớt ra, tắt bếp nha các bạn Mình dớt ra, sau đó mình rửa lại bằng nước lạnh Mình sẽ có ở đây là 1 phần tư tế thơm Tế thơm này Nhata mua hơi chua nè, nó chưa có chín Khoảng chừng 100-120 gram nha Và có tỏi băm và hành băm, hành tím băm và tỏi băm Phần thơm này các bạn có thể sai nha, Nhata sẽ bầm nhiễn để mình dắt lấy nước Và trong tư hợp mà mình không có thơm thì mình sử dụng cam cũng được Nhưng mà cái thơm thì nó có acid nhiều hơn và nó cũng ngọt ngọt, chua chua nó ngon nha các bạn Phần thơm là sau khi mình đã tầm nhiễn thì mình sẽ dắt nước nha Dắt mình lấy cái nước thơm để mình ướp vào, để mình lấy vào trong thịt Thơm là sau khi mình dắt xong thì nó được bao nhiêu nè các bạn 1 muỗng nha Và 4 Vậy là mình có 4 muỗng canh nước cốt thơm nha các bạn Mình dư 1 xíu mình bỏ đi Và mình cũng có 4 muỗng canh nước mắm Một muỗng canh nước, một muỗng canh tương ớt Mình có ở đây là cái phần mật ong Nếu mà các bạn không có mật ong thì mình có thể thay thế bằng cái phần Cái bạch nha để cho cái thịt của mình nó mướp và nó mượt nha Khoảng chừng 2 muỗng canh thì nó khoảng chừng 30 gram Và cái mật ong của nó ha thì nó là mật ong nguyên chất cho nên nó cũng Mật ong rừng cho nên nó cũng không có ngọt quá Trong trường hợp mà các bạn sử dụng mật ong nuôi mà những mật ong nó hơi ngọt thì các bạn nhớ Mình dảm, mình cân yếu lại cái phần mật ong Mình sẽ có 2 muỗng cà phê bột ngọt Một xíu muối, khoảng chừng 1 phần 3 muỗng cà phê muối Mình sẽ có ở đây là nửa muỗng canh sốt tiêu đen Các bạn có thể dùng dầu hào cũng được nha Nó gần giống như dầu hào nhưng mà nó có tiêu ở trong đây Thì nó tha khỏi bỏ tiêu vào Nó sẽ là 1 cái muỗng mà nó vơi vơi thôi, nó không đầy lắm Rồi mình cũng có ở đây là cái màu dầu điều 1 muỗng canh nha Nước màu dầu điều để nó có cái màu đỏ đẹp nè các bạn Rồi mình có ở đây là 2 muỗng canh vơi vơi đường Nếu mà ăn ngọt nhiều thì các bạn để nhiều nha Nó hơi vơi vơi như thế này nè, 1 muỗng nè 2 muỗng Tất cả các nguyên liệu này thì nó đã chín hết rồi Các bạn có thể thử nêm lại Đây là cái nước luộc sừng non của mình nha các bạn Nó có 1 xíu bọt do hồi nãy mình chưa kịp vớt thì mình lấy ra rồi Bây giờ mình rây lại và mình lấy 200ml nước Nếu mà bạn không dùng nước này thì các bạn có thể dùng nước dừa Thì khi mà mình dùng nước dừa thì mình sẽ giảm cái lượng đường lại Các bạn nhìn thấy nước mà mình luộc nó vẫn rất là trong Trong veo như là nước bình thường luôn Tại vì thật ra cái sừng non mình đã rửa sạch rồi Nó cũng không dơ nhiều bằng cái xương các bạn Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào đây Mình có 1 muỗng canh hành tím băm Đây là 1 muỗng canh tỏi băm nha các bạn Khi mà hành thơm thì mình sẽ cho tỏi vào 1 muỗng canh tỏi Tỏi và hành thơm thì mình sẽ cho cái xương ra mình xào Khi mà tăng lên thì mình sẽ cho cái hỗn hợp sốt của mình vào nha các bạn Các bạn nhớ khuấy cho nó tan đường nha Bắt đầu mình sẽ giảm lửa vừa thôi Mình nấu cho thịt thấm khoảng chừng 10 phút mình mới chế nước xương vào Mình nấu với lửa nhỏ, nhỏ vừa thôi Do cái sừng non của mình chưa có ướt cho nên mình nấu như thế này khoảng 10 phút cho nó thấm gia vị nha Rất là thơm, mùi tiêu, tỏi, hành Sau khi mà mình riêm được 10 phút như thế này thì mình sẽ cho cái nước hồi nãy luộc xương nè Các bạn không có thì mình cho nước lạnh cũng được Mình sẽ để lửa riêu riêu cho cái xương này nó mềm Mình đang bật lửa lớn nha các bạn, chờ nó sôi lên mình mới bật lửa nhỏ lại Khi nó sôi lại thì mình sẽ giảm nhỏ lửa là mình nấu riêu riêu cho thịt xương mình nó mềm một xíu Chắc khoảng nửa tiếng các bạn Thịt này thì mình sẽ để cho nó cạn và nó mềm, nó vừa cạn nước và nó mềm Thì các bạn nhớ lâu lâu mình phải trở thịt cho nó chứng điều hai mặt Tại vì cái nước của mình nó không có ngọt thịt nha Sừng non của mình được nửa tiếng rồi các bạn, rất là ngon Ví dụ như các bạn thích cái sườn nó khô ra thì mình để lâu hơn một xíu Cho nó cạn bớt cái nước sốt này Còn Nhunata để một xíu nước sốt này để mình chấm rau, dưa leo rồi đó Thì mình có thể tắt bếp từ lúc này Tại vì thực sự là cái sườn của mình nó rất là thấm và nó mềm, ngon rồi Xong rồi bây giờ mình sẽ tắt bếp ha Mình sẽ có những miếng sườn non ram rất là ngon như thế này Bóng mượt và rất là thơm các bạn Thực ra cái nước cũng không nhiều lắm đâu Nó như đây nè Đó mình để mình chấm rau, đồ ăn rất là ngon Và bên cạnh đó thì trong lúc mà nó gần cạn thì các bạn có thể nêm lại gia vị Cái nước này nó có vừa ăn hay không Để mình điều chỉnh nó dễ hơn Mình đã hoàn thành xong cái phần sườn non tiên chua ngọt rồi các bạn Cái sườn của mình nó thấm và nó mềm, ngon như thế này nè Mà cái màu thì nó không có phải là cái màu quá đỏ Cũng như là không có nhẹt, mà màu tự nhiên, rất là đẹp Các bạn nhìn miếng sườn của mình phía trong nè Thấm gia vị Rất là vừa ăn và thơm, thật là thơm luôn Các bạn biết không, cái nước sốt ở ngoài thì nó hơi mặn Nhưng mà cái miếng thịt của mình là không bị mặn Chứ mà các bạn làm cái sốt mà nó vừa ăn thì đâm ra cái thịt của mình nó lạt nha Video clip của mình đến đây là hết rồi Rất là cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi Xin chào và hẹn gặp lại