做花椒油，最忌直接下鍋炸！多加2步，又麻又香，拌啥都好吃

本影片分享如何製作高品質的花椒油。作者強調不應直接下鍋炸，而應透過「先炸配料、後淋油蒸制、再小火慢熬」的三個關鍵步驟，讓花椒油達到極致的麻香效果，適用於炒菜、涼拌或火鍋底料。