Cách làm Bánh Bao nhân thịt cho gia đình bữa ăn sáng ngon thơm phứt Xanh TV

Xin chào các bạn. Hôm nay thì mình sẽ lại giới thiệu cho các bạn cách làm bánh bao mặn. Được những clip trước thì mình chia sẻ với các bạn là cách làm bánh bao chai. Hôm nay thì mình sẽ làm bánh bao mặn ha. Ở đây nguyên liệu làm bánh bao của mình thì các bạn có thể sử dụng bột mì. Nếu chúng ta đi mua được men làm bánh bao thì chúng ta sẽ lấy bột mì và bỏ men. Ngoài ra bỏ men thì sữa, rồi chúng ta thêm 1 địch đường. Sau đó chúng ta sẽ nhồi và nặng bột cho nó mịn ha. Còn ở đây thì mình không có mua men được nên mình sẽ sử dụng là bột trộn sẵn rồi. Bột trộn sẵn của nhãn hiệu Mikko này. Có những trộn sẵn, có men sẵn rồi. Ở những bịch bánh bao này nếu mà các bạn làm bánh bao nhỏ nhỏ thì các bạn làm 30 cái. Nếu mà làm bự, nếu mà các bạn làm bánh bao chai thì ngoài nguyên liệu bột bánh bao ra thì ở đây mình sẽ sử dụng 1 ít dầu mè cho hương vị của mình thêm thơm ha. Ngoài ra thì làm bánh bao thì có trứng cốt, nấm, nhân, nhân thịt của mình thì có nấm, nấm mèo, nấm đông cô. Các bạn sử dụng tự ý ha. Các bạn cho mình 1 sử dụng là củ hành tây và củ hành tím. Ngoài ra thì có gia vị niêm thì có tiêu, đường và ít muối. Ở đây thì sau khi thịt của mình mình đã băm sẵn và các bạn có sợi sai sẵn cũng được. Các bạn nên tốt nhất là các bạn nên mua thịt về làm thì nó sẽ ngon hơn là mua thịt sai sẵn ở ngoài chợ ha. Ở đây trước tiên thì mình sẽ ướp nhân thịt trước nha các bạn. Để ướp nhân thịt thì ở đây mình sẽ ướp 1 muỗng cà phê muối. Tùy theo nha các bạn. Nếu nhiều thì chúng ta sẽ ướp nhiều. Như của mình ở đây khoảng hơn nửa, hơn nửa ký thịt. Thì mình sẽ ướp 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và đường. Ở đây thì mình sẽ cho 1 ít dầu mè vào cho thơm luôn nha. Sau đó thì mình sẽ xắt, mình sẽ xắt nấm gà mình trộn chung vô. Mình sẽ đập hành tím, mình sẽ đập hành tím mình xắt vô trước cho nó thơm. Ướp cho gia vị nó thơm đó các bạn. Mình sẽ xắt 1 mèo và nấm gà mình sẽ bỏ vô trong đây. Ở đây thì mình cũng xin lỗi nha các bạn. Mình sẽ sử dụng và cắt những miếng giấy này ra thành ô dương nha các bạn. Để chúng ta khi mà chúng ta nặn bánh xong rồi chúng ta sẽ lốt bánh lên. Ở đây thì mình sẽ cắt, các bạn sẽ cắt cho mình khoảng gà. Kiếu các bạn sử dụng nguyên bột bánh thì nhiều. Các bạn sẽ cắt khoảng hơn 30 miếng. Còn ở củ hành đây, mình sử dụng củ hành đây. Sau khi mình củ hành mình, mình xắt mỏng. Rồi mình thái, xắt nhiễn lại, nhiễn. Sau đó thì mình sẽ cháy, cháy củ hành. Sau khi mà mình xắt củ hành xong rồi, Ở đây thì mình sẽ cháy củ hành cho nó thơm nha các bạn. Củ hành tay của mình nó thơm. Rồi sau đó để nguội các bạn sẽ cho vào thịt. Cho đây 1 ít dầu. 2 muỗng, 1 muỗng. Các bạn cho dầu thiệt là nóng nha các bạn. Nóng sau đó trong tột cho hành dầu. Sau khi hành mình nóng rồi, mình sẽ cắt quyếp. Rồi để nó nguội rồi mình hãy bỏ vào thịt nha. Sau đó thì ở đây, Sau khi niêm tất cả các gia vị vào trong đây rồi đó, Chúng ta sẽ trộn thịt lên cho thịt nó thấm. Và để sang 1 bên chúng ta bắt đầu làm bột nha. Trong khi để hành nguội mình sẽ cháy. Ở trong đây có sẵn bịt men như thế này nè các bạn. Nếu mình làm hơn nữa thì mình sẽ chia bịt men này ra hơn nữa. Còn nếu mình làm nguyên bịt thì mình sẽ cho men ra hơn hết. Ở đây thì các bạn sử dụng cho mình sữa tươi. Ở đây các bạn sử dụng sữa tươi không đường và có đường cũng được. Một bịt bột như thế này chúng ta sẽ khoa khoảng 2 bịt sữa tươi. Sau đó mình sẽ bột men này chúng ta sẽ bỏ vô sữa tươi. Chúng ta quậy cho nó tan bột mới nổi nha các bạn. Và bây giờ mình sẽ bỏ bột ra. Mình quậy bột, quậy cái men sữa tươi xong rồi đó. Ở đây thì mình sẽ cho tiếp sữa tươi vào hết. Đây mình sẽ cho sữa tươi vào và bắt đầu chúng ta nhào bột, chúng ta nặn bột nha. Các bạn nhớ là mình phải cho cái men của nó cho nó tan nha các bạn. Nếu mình không đánh tan nó không có nở. Sau đó mình sẽ nhào, mình sẽ nặn bột. Thì các bạn mà nặn bột chúng ta sẽ dùng cái mù bàn tay ở đây. Ở cái dĩnh chỗ khớp này. Chúng ta sẽ nhào nặn như thế này thì bột nó sẽ mau mịn. Và nó sẽ có sức, có lực. Các bạn ngồi nặn như thế này khoảng 5 phút thì bột của mình nó dính rồi. Các bạn sẽ lấy ra khỏi thao và chúng ta sẽ làm cái gì nó rộng rộng chút xíu. Chúng ta sẽ gãi bột mì trên một cái lớp tấm gạch. Hoặc là mình có cái thớt nào mà nó rộng. Chúng ta sẽ nhòi bột. Các bạn cứ nhòi bột tiếp tục như vầy. Khi nào mà thấy bột mịn. Tùy theo nhiều hay ít. Mình nghĩ khoảng các bạn. Mình nhòi như thế này khoảng 5 đến 10 phút. Trên 5 phút. Để cho bột của mình nó mau mịn. Các bạn cứ ấn. Ấn cái mù bàn tay mình xuống. Nhòi bột đến khoảng 10 phút. Bột của mình lúc này nó mềm rồi. Nó mịn rồi nè các bạn. Nó dai rồi. Nó mịn khi nào các bạn thấy là cái mịn. Mà nó không có dính dưới cánh thớt. Hoặc là dính tay. Là được. Các bạn ở đây sẽ ủ khoảng nửa tiếng nha. Kiểu như mình cho bột nó nghỉ. Sau đó mình sẽ ủ. Cho bột nghỉ khoảng nửa tiếng. Các bạn nghèo khi nào bột càng mịn càng ngon nha các bạn. Sau đó mình sẽ bỏ vô thao. Đây mình sẽ cho bột nó nghỉ. Các bạn nào ở đây. Nếu các bạn nào có mang thực phẩm. Mà ngủ thực phẩm. Chúng ta sẽ dùng. Nếu không thì các bạn sẽ sử dụng cái bao ngũ như thế này. Bao ngũ này. Sau đó chúng ta sẽ buộc kính lại. Tùm kính lại. Không phải cho ra hơi nha. Tùm kính lại chúng ta sẽ để khoảng nửa tiếng. Để nó vào bên lại nửa tiếng. Nhân thịt nếu các bạn nào có thích củ cải đỏ. Hoặc là củ sắn. Thì chúng ta sẽ bỏ củ cải đỏ, củ sắn vào. Tuy nhiên thì cách làm củ cải đỏ, củ sắn. Thì như mình đã giới thiệu những clip bánh bao chai ở trước. Khi mà củ sắn, củ cải đỏ chúng ta rửa sạch. Để gáo khô. Sau đó chúng ta sẽ xắt mỏng vào mỏng. Sau đó các bạn sẽ dắt cho nó khô nước. Để khô trong củ cải đỏ, củ sắn. Nó ra nước thì nhân thịt của mình nó không có ngon. Nó bị ướt tới bánh bao. Nên nó không có ngon. Sau khi hành ở đây của mình. Ở đây nguội rồi. Mình sẽ bỏ hành ra. Vô. Mình sẽ bỏ hành vô. Mình trộn lên đều nha. Trộn đều sau đó mình sẽ làm nhân thịt nha các bạn. Ở đây thì nhân thịt của mình. Ở đây thì mình sẽ đem hấp trước nha. Tại vì bột bánh bao đó. Nó màu chín dữ lắm. Chúng ta hấp trên 5 phút. Trên khoảng 10 phút là chín rồi. Vì thế chúng ta thịt. Nhân thịt ở đây để cho không bị bở. Và nó được kết chín lại. Ở đây thì mình sẽ đem hấp. Hấp khoảng 5 đến 7 phút là chúng ta. Chúng ta sẽ bỏ vô cái vỏ bánh là được. Sau khi đó. Từ khi đang giò riêng thịt lại. Thì ở đây các bạn sẽ bắt lên nồi nước cho nó sôi nha. Khi nồi nước sôi rồi mình sẽ cho thịt và bánh vào. Giống như giò riêng hấp thịt cũng vậy. Khi nồi nước nó sôi rồi. Có hơi rồi đó. Chúng ta mới cho thịt và nước vào. Ở đây các bạn có nào. Mình bạn nào mà có. Cái sửng hấp. Thì chúng ta sẽ hấp nha. Nếu không thì chúng ta sẽ dùng nồi. Và lót 1 miếng chân ghế. Chân hấp. Ở đây thì cái nước hấp thịt. Chúng ta sẽ đổ. Một hồi chúng ta sẽ lấy cái nước này. Hấp thịt. Chúng ta sẽ hấp luôn bánh bao nha các bạn. Cái nồi nước. Sau khi nước của mình sôi như thế này rồi. Thì mình sẽ bỏ thịt vô. Mình hấp. Sẽ bỏ thịt vô. Nó chín tái lại nha các bạn. Luộc thịt đó. Hấp thịt khoảng đến 7 phút rồi đó các bạn. Đã chín sơ qua rồi. Thì mình sẽ vớt ra. Ở trong đây khi mình hấp thịt. Thịt nó sẽ ra nước đó. Sau đó các bạn sẽ để thêm 1 cái gỗ hay gì. Cái gì đó các bạn. Cho nó ráo nước ha. Thì bánh bao của chúng ta nó sẽ ngon hơn. Sau khi mình ủ bột. Cho bột nghỉ khoảng 3-4 phút này. Thì bột mình nó nở ra như thế này. Nó mềm như thế này nè các bạn. Các bạn thấy nó mềm. Mình nó không dính tay là được đó. Sau đó chúng ta sẽ. Kia bột này ra làm 2. Chúng ta sẽ. Bỏ vô trong cái thao á. Mình bột bột ngũ lại. Mình làm bao nhiêu thì mình lấy thêm bao nhiêu nha các bạn. Để bột nó khô. Ở đây thì. Các bạn khi mà các bạn làm á. Các bạn chừa lại cho mình khoảng. Không tới nửa chén bột mì nha các bạn. Khoảng 3-4 muỗng canh bột mì. Khi mà chúng ta làm như thế này. Gặp lên thì nó không có. Dính tay. Hoặc là dính bánh. Sau đó mình sẽ chia bột ra. Các bạn sử dụng cây mà. Cán bột á. Nếu các bạn nào mua được cây cán bột ngoài tiệm. Thì mua nếu không thì các bạn sử dụng. Cái ống nước á của mình á. Chúng ta sẽ cắt khúc ra. Ở đây mình sẽ chia bột ra. Ở đây chúng ta sẽ dò tròn lại nha các bạn. Cho tròn lại rồi mình cán bột. Bắt đầu các bạn cán bột. Cho nó mỏng ra. Cho nó tròn lại. Các bạn sẽ viên. Sau khi mình cán bột như thế này. Các bạn bắt cho mình 1 nồi. Lên 1 nồi nước sôi khi nãy luộc thịt á. Mình sẽ bắt trở lại cho nó sôi lên ha. Đây khi mà bánh nó tròn như thế này rồi. Mình sẽ bỏ. Viên bánh ra. Các bạn. Phần tạo hình thì tùy theo các bạn ha. Tạo hình như thế nào thì cũng được ha. Tạo hình như thế nào. Mình thì mình làm đơn giản lắm. Mình chỉ đoán lại và share lại cho nó có. Thế này. Chúng ta sẽ dùng 1 cái gáy chúng ta lót ra. Các bạn làm sao đừng cho nó hở ra nha các bạn. Nước sôi mình sẽ cho vào bánh vào hấp. Nếu cái đầu các bạn làm nó bột nó dư quá. Nếu các bạn nào tạo hình được rồi, khéo tay. Chúng ta sẽ làm cái bột bánh nó ra kiểu rất là đẹp. Các bạn nào không ấy thì chúng ta cứ xay vậy. Chúng ta không có tạo, chưa tạo hình được. Chúng ta cứ xay vậy. Xay cho 1 cái nấm trên bánh bao này. Nấm lại cho nó chốt những cái mắt lại. Sau khi nồi nước của mình sôi. Các bạn sẽ chế vô trong nồi nước của mình. 2 hoặc 3 hoặc 4 muỗng giấm nha các bạn. Để cho bánh của mình nó chín. Sau khi bánh của mình. Ở đây thì bánh mặn của mình. Nó to hơn. Nó sẽ bột nó nở. Nên các bạn sẽ để cách khoảng nha các bạn. Để cách khoảng để thôi bột nó nở. Nó bự ra dữ lắm. Đây mình cũng sẽ hấp trên 10 phút. Sau khi hết mỗi 10 phút. Mình sẽ dỡ bánh ra. Để nước mồi ra. Các bạn đừng để nước nhỉu lên bánh bao nha. Ở đây mình nghĩ bánh của mình là chín rồi. Mình sẽ thử 1 miếng bột. Trời ơi. Tạo hình sao bây giờ nó dày luôn. Nó không có được đẹp lắm. Nhưng mà chất lượng. Sau đó mình dỡ bột ra. Mình sẽ dỡ bánh bao ra nha các bạn. Bánh bao của mình. Cho thêm ngồi ghí cũng được ha.