Cách làm Bánh In nhân đậu xanh ngon cho ngày cúng ông Táo về trời 23 tháng chạp Xanh TV

Xin chào các bạn đã quay trở lại với kênh Sanh TV Hôm nay Sanh TV sẽ chia sẽ các bạn đặc trị thêm 1 món bánh nữa để mình ăn dịp Tết, dịp trung thu hoặc mình cúng bông táo hay dứ bông táo như vậy nha hôm nay mình sẽ làm món bánh in nhân đậu xanh để làm món bánh in nhân đậu xanh trước hết mình sử dụng 150gr đậu mình đã ngâm khoảng 2, 3 tiếng rồi nè Mình sử dụng đậu xanh không giỏ luôn cho nó nhanh nha Ngoài đậu ra mình sử dụng 200gr đường Đường thì các bạn có thể sử dụng đường bột hoặc đường cát này mình xay cũng được luôn nha Nếu các bạn xay thì mình sẽ cho nước ấm vào mình pha mình thổi phần nấu Còn nếu sử dụng đường cát đường cát thật to thì mình sẽ nấu lên cho đường tan ra cũng được luôn nha Cách nào cũng được hết Cái thứ 2 nữa là mình sử dụng bột bánh dẻo Bột bánh dẻo còn gọi là bột miếp rang Mình mua bột miếp về mình rang cũng được Mình bỏ 1 ít lá dứa vô mình rang Khi nào thấy lá dứa nó giòn là được Ở đây mình không có loại bột đậu to mà mình có loại bột đậu nhỏ, loại nhuyễn, loại mịn Tuy nhiên bột đậu mịn này mình làm bánh dẻo thì ngon nhưng mà bánh inh nó không được ngon tại nó không có xới, nó không có bột nó không có loại to to như cái thường mình mua ở ngoài tiệm Thôi thì không có bột đó, mình sử dụng cái loại bột này Hôm nay mình sử dụng 300gr bột bánh dẻo nha Trước hết ở đây phần dầu xanh mình đã ngâm rồi ngâm khoảng 2-3 tiếng rồi Bây giờ mình sẽ đem đi mình rửa sạch rồi mình đem đi nấu nha nấu cho phần đậu này nó chín rồi Mình có vẻ là mình lấy cói sinh tố, mình xay cho nó nhuyễn ra rồi mình đem đi xên còn nếu không mà có cói sinh tố thì bước tiếp theo là mình chia sẻ với các anh chị mình làm cách khác Nó cũng mịn, nó cũng ngon luôn nha Các anh chị nào mà sử dụng cái máy xay sinh tố mình xay thì mình nấu cái phần đậu xanh này nó vừa chín tới rồi mình đem đi xay được Còn như mình là mình không có sử dụng cái máy sinh tố nên mình sẽ đổ nước nhiều hơn để mình làm cái phần này nấu cho nó nhựa rồi mình rây qua cái rổ lượt luôn nha Trong lúc mà mình nấu cái phần đậu thì nước đường này như mình nói là mình sử dụng đường bộ cũng được mình sử dụng đường cát cũng được Hôm nay mình sử dụng 200gr đường Mình sẽ cho khoảng 80ml nước vào trong đây để mình nấu cái phần đường này cho nó tan ra Nếu mình có cái máy xay sinh tố mình xay cho nó nhuyễn rồi mình dùng cái nước ấm mình pha mình cũng cho khoảng 80-100ml nước mình pha cho cái phần nước đường này nó kẹo lại là được nha Mình nấu với cái phần nước đường này mình nấu cái lửa nhỏ để cho đường nó tan ra để cho nó nóng cho nó tan ra là được Trong lúc nấu đậu xanh mình sẽ cho 1 chút xíu muối vào trong đây nha Mình nấu cái nước đường này nó sôi lên nó tan như thế này là mình tắt bếp được rồi nha Cái phần đậu xanh này mình nấu xong rồi nó nhừ rồi nè Bây giờ thì mình sẽ cho cái phần đậu xanh này vào trong 1 cái lược ha, 1 cái rây đó Cho vào trong đây Rồi mình cho vào trong đây thì mình sẽ rây cái phần này xuống Sau khi mình rây mình đậu xanh rồi bây giờ thì mình sẽ cho 100gr đường vào Nếu các bạn nào thích ăn nó lạc thì mình sẽ giảm cái lường đường lại Còn cái mình cho 100gr đường vào trong đây nè Mình xên cái phần đậu này Rồi mình bắt cái lửa để mình xên cái phần đậu này luôn nha Xên cái phần đậu này giống như là mình xên cái phần đậu xanh để mình làm bánh trung thu dẻo Hay là mình làm bánh bía gì đó Mình nó xên giống như vậy đó nè chị Mình xên cho nó dẻo lại luôn nha Mình bỏ đường vô mà nó phan nó chảy nước ra nè Mình xên như thế này mình sẽ cho Để cái nhân này nó dẻo hơn thì mình sẽ cho cái bột nếp vào nha Ở đây thì mình sẽ cho khoảng là 20gr bột nếp vào trong đây Sau đó thì mình sẽ cho cái phần Một hồi thì mình sẽ cho cái phần dầu ăn vào nha Dầu ăn thì mình sẽ cho đây là khoảng là 1 muỗng cà phê lớn nè 1 muỗng đựng đầy nha Vô lưng thôi Bây giờ thì mình sẽ cho cái phần dầu ăn này vào nha Như mình nói đó Mình sẽ cho khoảng là 1 muỗng cà phê lớn và 1 muỗng cà phê nhỏ Rồi mình xên cái phần này cho đến khi mà các bạn thấy là cái chảo nó không còn dính nữa Nó không còn dính chảo nữa Như thế này còn nó cắp lên nó không còn dính chảo nữa là được nha Mình làm khoảng 15 phút tới lên từ khi nấu đậu Cho đậu vào mình xên Rồi mình xên như thế này là được rồi Bây giờ thì mình sẽ tắt bếp để nguội để mình ngồi nha Sau khi mà cái phần đậu này nó hơi ngủ chút Rồi mình sẽ bịch lại để tránh cái phần gió Còn bây giờ thì mình sẽ bắt đầu làm công đoạn Là mình sẽ làm cái phần bột này Mình cho đây 300gr bột Và trước tiên thì mình sẽ cho đường Đường thì mình sẽ cho nấu rồi Cái nghĩa nguội nó hơi đặc đặc vậy nè Mình sẽ cho từ từ vào Nếu mà đường nước Thì 300gr bột này Thì mình sẽ cho khoảng là 8 muỗng 8 muỗng đường nước Nước đường Còn nếu như mà cái trường hợp mà đường Mình thắng, mình nấu nó hơi kẹo kẹo vậy nè Mình sẽ cho từ từ vào Đây thì mình sẽ cho cái phần đường này nó từ từ vào Mình bóp Rồi tiếp tục thì mình sẽ cho nè Mình bóp cái phần này cho nó đường Cho nó đều với nhau Khi mà mình bóp sao Mà sao mình thấy Ví dụ như mình bóp như vậy nè Cái phần bột nó dính lại Thì mình ngưng nha Còn nếu mà không ngưng Chưa như mình bóp như thế này nè Bột nó chưa có dính lại Thì mình sẽ cho đây thêm 1 muỗng đường nữa nha Bóp vậy nó còn cơ, nó chưa được nè Mình sẽ cho thêm 1 ít đường nè Chút xíu đường đó Thêm muỗng nữa là khoảng là 5 5-6 muỗng gì đó Sau đó thì mình sẽ gây Gây cho cái phần bột này nó mịn Tại vì khi mình bóp Là nó Nó có những tính Nè nó cục cục như thế này nè Mình gây Mình trà như thế này cái gỗ lược Để cho nó mịn Sau khi mình gây xong Cái phần bột nó được như thế này nè Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu mình đóng khung nha Hôm nay mình sử dụng cái khung để làm bánh chung thu Mình cho vào trong cái này Cho nó tiện nha Tại vì Mình cho ở đây 1 ít bột nếp vào để cho nó đừng có dính Bột khô Rồi bắt đầu thì mình sẽ Cho cái phần bột này vào lên trên Mình ăn bánh này Thì theo cái thích Mình làm bánh Vỏ dày ít nha Nhận nhận xuống Mình có thể công Nếu anh chị nào mà chúng ta Làm muốn đẹp Cho nó đều Thì mình có thể công luôn Các bạn chị mà mình thích Cái phần nhân đậu xanh này Nó dính qua bên ngoài Thì mình sẽ làm đều luôn Còn nếu không Không có muốn Thì mình làm như Đè nó ra nhỏ nhỏ thôi Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu là Cho lớp Tiếp vào nè Cái này mình cũng Nắm 2 năm thôi Để lên cái hũ về nhà Mình để cho nó hiểu như là Mình có cái tay để mình làm 2 tay Cho nó ngói Đè cho nó chắc chắc xuống Rồi sau đó thì mình sẽ góp Một tờ giấy báo Đây mình sẽ góp Một tờ giấy báo nè Giấy báo như thế này Để như thế này Nhiều khi Em nó không chặt Tay mình nhịn mình đè xuống Đè như thế này Đè cho nó chắc xuống Cái này nè các bạn chị Mình đè mình dở ra Cái này mình đè cũng chưa chặt dữ Cái này nó còn bị rớt Những cái phần bánh lại nè Mình lấy ra cẩn thận Nó bị bể nè Các bạn thấy không Đây là cái bánh hình thành phẩm của mình nha Rồi ở đây là Mình làm cái mẻ thứ 2 nè Tại vì Mình làm hồi nãy là cái mẻ Đó là mình thắng cái nước đường Còn làm mẻ thứ 2 Là mình sẽ Nấu cái nước đường mình quậy tan lên Mình cũng cho đây là khoảng là 200gr đường Mình cho 150ml nước vào nha Mình sẽ dò dò Cái phần này Mình sẽ cho đây là 300gr bột Mà mình sẽ cho là khoảng là 8 muỗng 7-8 muỗng nước đường nha Các bạn Mình cho Cái phần này Mình sẽ thử nha Mình cho từ từ lần muỗng 2 muỗng Mình sẽ thử Mình sẽ trà như thế này nè Để cái phần bột đường này Nó được thấm thiều nha Mình bớt Mình cũng thử như cái lần 1 vậy đó Cái phần nước đường mình nấu Mình bớt mà mình thấy nó còn chưa tơi ra nè Mình cho Nãy giờ mình cho khoảng là 4-5 muỗng Mình cho 8 muỗng Khi đó thì mình bớt lại Mình bớt cái phần này nè Bột lại nó dính lại như thế này là được rồi Nó dính lại rồi nè Nó kết dính lại là được rồi Giờ thì mình sẽ lượt Rây ra để mình làm tiếp nha Rồi cái phần bánh này Sau khi mình đã làm xong rồi nè các bạn chị Mình làm bánh cái phần bánh này xong Mình để cho cái phần Phần bánh này nó hơi khô Mình để bên ngoài Rồi mình để cho vào trong cái hộp nha Rồi như thế là Mình đã làm xong cái phần bánh Ngày hôm nay rồi các bạn chị Bây giờ mình xin chào tạm biệt Và hẹn gặp lại các bạn chị Trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào và hẹn gặp lại