這麼熱的天氣，做道青脆爽口的涼拌鳳尾，巴適得板！夏天必吃。

最近天氣太熱了 整整給大家做一個涼拌風味 給大家開哈胃 把萵筍的葉子撇下來 切成節 裝盆裏加鹽 鹽可以多加一點 這一步是爲了去除風味的苦澀味和生味 和成後醃製十分鐘 十分鐘後就差不多醃製好了 清水洗去鹽粉和苦澀味 在雞肝水份放盆裏 一勺生抽 半勺醋 一點味精 白糖 花椒麪 香油 蒜沫 小米辣水 攪拌均勻 再來一勺生菜籽油 不喜歡吃的可以放熟油 就可以裝盤了 撒點蔥花 味道夏天開胃解膩的涼拌風味 這個大家做好了 清脆爽口 太適合這個雞吃了 本期視頻就到這裏 感謝觀看