飯店特色菜啤酒鴨為甚麼好吃？下飯下酒的硬菜，教你在家就能做！

大家好 我是牛媽 今天給大家分享巨好吃又入味的啤酒鴨 花68塊錢團了一隻據說是兩年的老鴨 像這種老鴨菜市場一般賣90塊錢一隻團購的話相對便宜一點 先清洗乾淨 再切塊 冷水下鍋焯水 水沸後煮至變色 撈出清洗兩遍 洗乾淨之後瀝乾水分 在熱鍋倒油 下入姜蒜 洋蔥 炒至變色 再下入屏幕上的香料 繼續翻炒出香味 再倒入瀝乾水分的鴨塊 加入屏幕上的調料 翻炒均勻 再倒入沒過鴨塊的啤酒 煮沸之後倒入砂鍋 然後蓋上蓋子轉小火煮兩個小時 如果是普通的鴨子的話一個小時就夠了 兩個小時之後加入一小勺鹽 蔥結 翻炒均勻之後大火燒五分鐘 收幹湯汁 五分鐘之後可以關火 然後加入小米椒和芹菜 翻炒均勻就可以了 這樣做出來的啤酒鴨真的超好吃入味 就是太費米飯了 夏天溼氣重也比較適合吃鴨肉去溼好了 視頻就分享到這 喜歡吃的話可以關注收藏做起來哦 拍個視頻不容易 幫忙點點贊吧 拜拜