魚魚吃法 酸辣入味的泉水桂魚，魚肉鮮嫩，開胃又下飯。

大家買鮭魚都是拿來做清蒸 真的給大家做一道全水鮭魚 肉質鮮嫩 酸辣入味 吃過的都說好吃 鮭魚橫刀去骨 砍成兩半 改這個魚要小心點 刺比較多 魚骨砍成塊 魚肉砍坨坨 切好醃製 加鹽讓肉質鬆軟 料酒去腥 鮭魚 主要是這樣的勺子嘛 煮一句到時候 醃製兩分鐘 兩分鐘後吸取鹽分和血水 加味精 雞精 麻酸 紅薯粉 筋道不容易脫粉 麻酸後備用 做這個魚 也用菜籽油和豬油的混合油 加入泡酸菜 泡姜 泡姜段 泡蘿蔔 炒出乳酸味 下花椒 泡海椒 豆瓣醬 姜蒜米 炒出紅油 吃的辣的加點小米辣水 大料粉 三勺啤酒 三勺水 水開後打去浮沫 熬煮兩分鐘 兩分鐘後加雞精 味精 白糖提鮮 白醋 依次下入魚頭 魚骨 魚排和魚肉 下鍋後不要動它 讓它自然縮粉 家裏有鍋蓋的蓋住更好 縮粉後輕輕推動 受熱更加的均勻 再煨煮兩分鐘 下芹菜粒 大蔥粒 一點孜然絲絲就可以出鍋裝盤了 把魚肉舀進盆裏 撒上花椒麪 小蔥花 這道酸辣鮭魚呢 全水鮭魚就給大家做好了 魚肉鮮嫩又入味 非常的開胃 喜歡的可以搞一下 沒東西想啥子 記得告訴我 我來給你做