魚魚吃法 嫩滑入味的清蒸多寶魚，鮮味十足，過年招待客人，安逸得很。

食材四川,味道四川 今天給大家做青春多寶魚 祝大家年年有餘 做法簡單 原汁原味的鮮美 大蔥切成段 像這樣劃一刀 剝開蔥衣 然後再對摺一下 切成絲絲 加入裝熟的碗裏 小蔥也一樣對摺 切成絲 切點甜椒 片料厚的部分切成絲 起到茶色的作用 老薑先切片 再切絲 切好放一起備用 殺好的多寶魚 白劃刀 想怎麼改就怎麼改 也可以參照我的改法 改成稀飯糕的形狀 腹部也是一樣的 方便成熟和入味 清水衝去血水 裝水的盆裏加姜蔥去腥 幾個花椒 鹽讓肉質鬆軟 少量啤酒 加入多寶魚 浸泡兩分鐘 起鍋焯水 放入蒸鍋 和盤子 盤裏放上筷子和大蔥 醃出空間成熟得更快 醃好的多寶魚清洗乾淨 再放入盤中 加四塊薑片 加點豬油 蒸出來更香更細嫩 水開後蓋蓋 蒸八分鐘左右 八分鐘就蒸好了 去掉薑片和筷子 再瀝乾水分 倒入加熱的蒸魚豉油 再加入切好的姜蔥絲 淋上過湯的熱油 這道肉質嫩滑的清蒸多寶魚 就給大家做好了 鮮味十足 營養又美味 過年招待客人 非常有面子 不知道你想啥子 記得告訴我 我來給你做