特色火爆菜 火爆的訣竅告訴你了，好吃又實惠的火爆牛肝，你學廢了沒？

食在四川,味在四川 俗話說得好 牛肝,馬肺,羊腸子 絕對是世間不用錯過的美味 口感鮮嫩 好吃又實惠的火爆牛肝 小心別把舌頭給咬了 上次沒用的半塊牛肝 把它切成厚厚的薄片 切好放盤裏 大蔥切段 孜江切絲 小米辣切顆顆 切好後孜江大蔥放在一起 牛肝加啤酒洗一下 再用清水衝去血水 擠幹水分 牛肝加鹽 味精,雞精 拌勻 再加紅薯粉拌轉 小米辣,蒜米 姜米,泡椒,豆瓣醬 青紅花椒放在一起備用 另一碗配菜 加雞精,味精,白糖 白醋,辣椒麪 蒸辣鐵絲,水澱粉 七哥燒色拉油直播 再加菜籽油 油儘量多一些,受熱才均勻 一勺豬油更香 其實油溫下牛肝 爆炒5秒 中途倒入輔料 再翻炒8秒 8,7,6,5 4,3,2,1 七哥裝盤 火爆菜的經典就是 油中火大 即可斷炒,快速出鍋 這道香辣味美來火爆牛肝 你學會了嗎? 門中你想吃什麼,記得告訴我 我來給你做