湯汁鮮美、鮮香絲滑的苦藠肚條湯！
11 次觀看·2026年2月12日
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食在四川,味在自宮
天氣越來越熱了
整整弄一個苦勁兒肚條湯
起鍋燒水
下豬肚,豬大骨
水開後撈起豬肚
挖掉白色雜質和粘膜
清洗乾淨
再重新下鍋,白酒去腥
水開後打去浮沫
煮出血沫後撈起
清水沖洗乾淨
再把豬肚剖開,切成肚條
切好備用
先上色料油制鍋
鍋裏的底油加雞油
下肚條
姜蔥爆香
倒入開水,再倒入底鍋
下大骨
胡椒粉
中火燉40分鐘
40分鐘後下苦勁兒
大火再燉30分鐘
鹽,雞精,味精
稍微燉入味就可以起鍋了
養味清熱又結束
湯汁鮮美
鮮香絲滑
豬肚配上苦勁兒
太巴適了
你也來嘗一下
記得告訴我,我來給你做