藠頭回鍋肉，這樣做簡單又好吃。

回鍋肉你真的會做嗎 在屋頭這樣子做比飯店還好吃 洗鍋燒水 放入細膩不油膩的尾巴肉 加上花椒 姜蔥 料酒 蓋上鍋蓋煮半個小時 半個小時後用筷子能插穿就撈起備用 嚼頭去虛 清理黃葉 清洗乾淨後切刀切成段 煮好了肉切片 切太薄了 撿不起來 火波這個程度就差不多了 起鍋炒菜籽油 加花椒 下肉 小火煸香 炒成這個程度 加點醋 豆瓣醬 姜蒜米 下焦頭 炒香 再下生抽 加點葉子 調味 然後翻炒幾下就可以出鍋了 傳統中的經典菜餚 焦糖回鍋肉就做好了 悶着就想吃什麼 記得告訴我 我來給你做