《中藥鑑定與辨識》中醫中藥 P6 - [2.1.5]--牛黃

下一個品種牛黃 拉丁文 包威斯 卡庫露斯 它的來源爲幾所動物們牛和動物牛的乾燥的膽囊結石 主要產區東北部的東牛黃 北京天津河北那一帶的叫京牛黃 咱們國家西部的叫西牛黃 江蘇浙江一帶的蘇牛黃 廣西廣東那邊的叫廣牛黃 牛黃當中比較圓的這種類圓形的叫蛋黃 蛋黃也叫蛋黃 外面有一層無黑髮亮的薄膜的叫無筋衣 這層薄膜叫無筋衣 也有的外層成顆粒狀不平坦發黃的這種叫荔枝黃 材質一般都在宰牛的過程中注意檢查牛的膽囊部位 如果有硬塊就把膽汁過濾掉過濾掉之後就把結石去除 然後用燈蠍草包好陰乾或者用乾淨的衛生紙包起來陰乾 一般牛的發現率在千分之一到千分之三左右 每一千頭牛纔能有一到三頭可能有牛黃 發病率並不高 所以要注意瘦的牛病牛老的牛這這幾類牛也有可能有牛黃 另外人造牛黃就是由牛的膽汁或者豬的膽汁提取 經過人造加工而成的 還有體外培育牛黃就是用新鮮的膽汁做母葉 加入確養膽酸加入膽酸膽紅素的膽紅素鈣等等 加工而成的這是體外培育的牛黃 根據牛黃的生長部位不同名稱各異 生於膽囊中的叫膽黃個體比較大 色澤亮品質最好 生於膽管中的稱爲管黃 這個形狀就是與膽管的那個形狀相近 就是圍繞着膽管形成的叫管黃 個體較小品質較次 生於肝管中的叫肝黃 個體最小品質最次 常見的牛黃一般都是膽黃 牛黃的形狀 天然牛黃多層軟圓形 類球形還有三角形也有的略層方形 少數的成管狀 或者是破碎的碎片 表面是黃紅至棕黃色 有的表面有一層黑色的發亮的薄膜成無盡衣 有的粗糙有裂紋 一分層玻璃 斷面黃色有通心性的層紋 體型直酥脆 氣清香 還有味道苦厚甘 有回甜感 一開始有苦頭 後來感覺發甜 回甘 同時有清涼感 膠質易碎 不粘牙 同時能將脫液染成黃色 其水溶液 實際上能夠染成黃色 經久不退 叫掛甲 這個叫掛甲 那個形狀當中還有管黃 管黃成管狀 就是圍繞着 膽管或者肝管形成的這個形狀 就是管黃 表面不平 有橫的曲紋 或爲破碎的小片 長三個釐米左右 直徑1到1.5釐米 表面紅棕或者棕褐色 有裂紋 還有小的凸起 斷面有較少的層紋 有的中空色較深 纖維特徵 用水和氯泉裝片 不加熱 靜下觀察 可見不規則的團塊 由多數的黃棕色的或者紅棕色的小顆粒組成 浴水和氯泉 迅速溶解 這個色素迅速溶解 顯明的金黃色 久之後變成綠色 牛黃的化學成分 主要有膽紅素及其鈣鹽 還有去氧膽酸 額取氧膽酸等等這些鹽類 另外有載醇類的 有牛黃酸等胺基酸類的 也有鈦類的成分 理化鑑別 取少量的北墨少許 至使館中分別加下列的十幾三毫升 微熱有顯色反應 第一個加冰素酸顯綠色 冷後小心的加等體積的硫酸 下層無色 上層綠色 兩層的交接處出現紅色環 這是鑑別載類的反應 加硫酸顯綠色 加硝酸顯紅色 加氨水顯黃褐色 這是檢查膽紅素的反應 波層層烯可以用來檢查膽酸和去氧膽酸 共食品就是樣品 粉末用氯仿提取 蒸乾後三張將移純 對照品用去氧膽酸將移純溶液 波層板用硅膠劑 展開用益心丸還有醋酸移植 還有冰素酸的混合的試劑 以15比7比5的比例 展開顯色劑用10%硫酸移純溶液 紫外燈下觀察 波層層烯這個圖 這就是右側的波層層烯圖 S1、S2分別是對照品 1、2、3、4分別是樣品 也可以用波層色譜法檢查膽紅素 用粉末加氯仿冰素酸 以4比1的比例混合超聲提取 濾過氯液作爲共食品 以膽紅素作爲對照 用硅膠劑本 用環脊丸益酸移植 還有醬純冰素酸 以10比3比0.1比0.1的展開劑展開 共食品色譜中在與對照品的色譜相應的位置上 相同顏色的斑點 這是檢查膽紅素的 另外要點規定的檢查項目當中 有水分還有灰分的檢測 要求水分不得超過9.0% 要求灰分總灰分不得超過10% 有鋁的膽紅素 要求 要求在紫外光燈下檢測它的波長不得過0.7