如果 #咖喱雞飯 你的孩子能吃一碗，那這樣做出來的 #咖喱意麵 至少兩大盤，實屬孩子真愛。

如果咖喱雞飯你的孩子能吃一碗 那這樣做出來的咖喱意麪 至少兩大盤 實屬孩子真愛 我是南西 一該做飯的男人 首先來把去骨雞腿剁成小丁 先加鹽 黃酒和澱粉 都抓搓一會兒 去除腥味 再用溫水沖洗乾淨後 放進濾盤 反覆按壓出血水 進一步去腥 方便醃製 很多人在處理雞肉的時候 直接下鍋炒 其實這樣是不對的 因爲那樣雞肉的腥味 不僅沒有完全壓下去 而且做出來的雞肉 又老又柴 口感不好 所以一定要先加點醬油 黃酒和胡椒 抓勻入味 再加點玉米澱粉 抓勻鎖住水分 最後加點蜂蜜油 抓勻 防止入鍋粘連 醃製一會兒 這樣雞肉做出來 就非常好吃了 下來再切點土豆和胡蘿蔔丁 洋蔥碎和蒜末備用 下來鍋熱倒油 先把洋蔥和蒜末 下鍋煸出香味 然後倒入胡蘿蔔和土豆 炒兩分鐘左右 倒出備用 再另起鍋燒油 六成油溫下入雞肉 煸到油變清亮了 倒入剛纔炒好的胡蘿蔔和土豆 一勺番茄醬 增色提香後 倒入沒過食材的開水燒開 燒開後先不要放咖喱 以免糊鍋 這時候關蓋轉小火 先燉上十分鐘 讓土豆和胡蘿蔔耙軟 這個時間 另起鍋燒水來煮一面 咖喱用刀切碎來用 十分鐘到了 這時候再倒入咖喱攪勻 可以根據口味 再適度加點鹽後 轉小火熬煮三分鐘 然後把煮好的一面 不要去過涼水 直接撈進鍋裏 拌勻後撈入盤中 有條件再撒上點歐芹碎 就下鍋了 有菜品問題 找我就對了